锅烧干了又马上加水了可能会导致水乱跳。烫伤周边的人员。
具体原因：锅烧红的时候，突然遇到冷水，等同于淬火，对锅的质量和寿命很大的损伤。会产生危险。烧干的锅温度很高，加水容易被溅起的水烫，等冷就行。
水烧干了，不要直接往锅里加水，而是应该先关燃气，再加水。锅烧干后如闻到有臭鸡蛋一样的气味，很可能是燃气泄漏，此时千万不要开关任何电器，避免产生电火花。冰箱一般都放置于厨房，如果发生燃气泄漏，冰箱的启动也可能会引起爆炸，应该到室外电闸处切断电源。
铁锅的使用注意：
1、炒完一道菜后，刷一次锅，再炒一道菜。每次饭菜做完后，必须洗净锅内壁并将锅擦干，以免锅生锈，产生不利人体健康的氧化铁。
2、尽量不要用铁锅煮汤。
3、不要用铁锅盛菜过夜，因为铁锅在酸性条件下会溶出铁，破坏菜中的维生素C。
4、刷锅时尽量少用洗涤剂。如果锅内有轻微的锈迹，可用醋进行清洗。
5、对于严重生锈、掉黑渣、起黑皮的铁锅，不宜再使用。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-05-18
锅烧干了又马上加水了可能会导致水乱跳。烫伤周边的人员。
具体原因：锅烧红的时候，突然遇到冷水，等同于淬火，对锅的质量和寿命很大的损伤。会产生危险。烧干的锅温度很高，加水容易被溅起的水烫，等冷就行。
水烧干了，不要直接往锅里加水，而是应该先关燃气，再加水。锅烧干后如闻到有臭鸡蛋一样的气味，很可能是燃气泄漏，此时千万不要开关任何电器，避免产生电火花。冰箱一般都放置于厨房，如果发生燃气泄漏，冰箱的启动也可能会引起爆炸，应该到室外电闸处切断电源。
不锈钢锅烧黑了的清理方法:
1、用香灰，先把锅底沾少许水，然后把干燥的香灰均匀的撒在锅底，然后用钢丝球慢慢摩擦。注意平时积累的香灰一定要保持干燥。
2、山里红可去糊锅底。烧饭、炒菜如果锅底糊了，把几个山里红放锅里，加少许凉水烧开，锅的糊底很快就会去掉。
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