第1个回答 2017-03-24
主料
剩馒头
2个
鸡蛋
2个
辅料
油
少许
盐
适量
胡萝卜
半个
火腿肠
1个
生菜
几片
樱桃萝卜
几个
孜然粉
适量
白胡椒粉
适量
蚝油
1勺
步骤
1.剩馒头；
2.切丁；
3.蛋液打散调入少许的盐，馒头粘蛋液；
4.小火煎至表面干脆；
5.盛出备用；
6.胡萝卜和火腿肠切丁；
7.樱桃萝卜切片，生菜切条；
8.少许底油，放入火腿肠；
9.胡萝卜，下锅划散，至表面变色调入蚝油翻匀；
10.放入煎好的馒头丁；
11.撒孜然粉和白胡椒，加适量盐，翻匀；
12.关火，放入生菜；
13.拌匀即可。
小贴士
1.调味料根据自己的口味，蛋液中加入少许的盐能让馒头入个底味；
2.生菜最后关火才加，可以保证爽脆的口感，卖相也好看，喜欢把生菜炒熟炒软的早些加生菜就行。本回答被网友采纳