做蛋糕放进微波炉里 变得非常硬 像干馍片 没有膨胀

Question

求助，我按照网上的教程做到了下面照片这一步，接着我把模具放进微波炉后，不到十分钟就变成了第二张图那样 干的像馍片（蛋糕都已经扔了，留下了一点碎片） 我怎样才能在微波炉里微波出第三张图那样的威风蛋糕 谢谢！

Answer 1

可能是微波炉的加热速度太快，火力过强，蛋糕失水严重，没有了水分的面，自然成了干膜片。火力一定不能过大，加热速度、要降低，最好用烤箱加热。