【制作】
1、面粉、奶粉、打散的蛋液、酵母倒入面包桶内。
2、面包机程序调到和面。
3、倒入融化后的黄油。
4、和面30分钟。
5、发面30分钟。
6、开始烘烤，摁一下面包机上的烘烤键，50分钟。
7、在烤面包到十分钟时，刷上蜂蜜，接着制作。
8、到时间后取出装盘，直接食用即可。
注意事项：
面包机电机采用的是与空调一样的滚动轴承电机，与市面上很多产品选用的滑动轴承电机相比，滚动轴承电机噪音更低且经久耐用。
传动带：传动带采用的是齿形皮带传动，目前市面上主要有三种传送方式—齿轮传动、多楔带传动、齿形皮带传动。齿轮传动噪音大、不易打滑；多内楔带传动噪音小但易打滑；齿形皮带传动不易打滑、噪音介于齿轮传动和多楔带传动之间。
相比之下齿形皮带传动性能更接近顾客的需求。电机搅拌功率大，传动皮带可靠，面包搅拌才充分，面团才有筋道。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 推荐于2017-11-21
甜面包\r\n用料：水、白糖、盐、食用油和酵母\r\n做法：第一步：1平杯水（约310-320ML）\r\n第二步：3大勺糖\r\n第三步：半小勺盐\r\n第四步：1大勺食用油，放完油可适当加少量蜂蜜\r\n第五步：3平杯面\r\n第六步：1.5小勺酵母\r\n小贴士：1.可以用牛奶取代水，1平杯水=两个鸡蛋+牛奶，此时面粉用量为2平杯+2/3平杯\r\n2.烘烤程序结束15分钟时，打开面包机盖子，刷1层黄油。\r\n3.烘烤程序结束后，闷10-15分钟。\r\n4.取出的面包用保鲜膜包上。\r\n5.冬天的时候，水最好用温水。\r\n奶：210ml（水也可以）\r\n鸡蛋：挑最小小的一个\r\n盐：半小勺\r\n糖：2大勺（可酌增酌减）\r\n色拉油：2大勺（黄油也不错，或者一半黄油一半色拉油）\r\n面包粉：3杯半\r\n酵母粉：一小勺\r\n甜面包程序，中色，750克面包。\r\n注意：其一，开机20分钟后要关掉程序，重来一次，这样绞面程序就大大增加了时间。基本上所有的面食要想好吃，多揉是关键。\r\n其二：天气特别热的时候，面团容易发过了，所以在揉面阶段要打开上盖，这样面团就不会一边揉一边发酵了。剩余时间为2小时10分钟时开始发酵，需盖上上盖。\r\n具体制作的过程中，在“香蕉面包”配方的基础上注意以下几点：1、先要提醒一些粗心的朋友们，一杯面粉，并不是满满的一杯，请注意杯子上面的刻度，1CUP的位置才是书上所指的一杯面粉；\r\n2、用色拉油替换黄油，色拉油要在步骤2之后，放入蜂蜜之后放入；\r\n3、面粉在2+2/3杯的基础上再加1大勺因为加入液体的色拉油就等于多加了水，所以要再加1大勺面粉；\r\n4、最后放酵母，而且不可以让酵母碰到其它配料，可以在面粉中间挖个小坑，香蕉放在四周（如图）\r\n5、因为之前用小勺量过食盐，所以在用小勺量酵母之前一定要把小勺清理干净，不然会影响酵母发酵；\r\n6、不要在这个配方的基础上直接用鲜牛奶替换水+奶粉，除非另外计算好要加的面粉的重量，因为奶粉会吸收水分，而替换后就等于在水量不变的情况下，少加了奶粉，这样一来会导致面团变稀变软，这都是实践中总结出来的泪的教训！\r\n7、最最关键的一步：发酵！当屏幕显示：2:05时开使进入发酵阶段，在发面的过程中要随时观察面团发酵的情况，发到什么程度算好呢？这个问题对于像一样的菜鸟来说真的太难判断了！所以用最土的方法：当面团的最高处超过原料桶口的时候就算发好了。\r\n如果发面的时间快到了（屏幕显示0:40或0:35时，发面结束就开始进入烘焙阶段了），而这时面团还没发好怎么办？要立刻断电，10分钟后重新通电，不要超过15分钟，超过的话机器会失去记忆，程序会从头开始。断电的目的是为了延长醒发时间，断了10分钟就等于延长了10分钟，所以可以重复这个动作，直到面团发起来为止。\r\n牛奶+一个鸡蛋：250ml（用的量杯）\r\n植物油：一大勺、精盐：1小勺、砂糖：1/3杯、奶粉：2大勺\r\n泡打粉：1/2小勺、高筋粉：3杯+1/4杯、安琪酵母：1小勺+1/3小勺\r\n下面的有就加，没有就不加\r\n椰蓉：2大勺、椰粉：1大勺\r\n上面所有材料统统放入面包桶里\r\n选择\r\n甜味面包程序\r\n重量选700\r\n开始开作。\r\n试过这个配方，面糊打发好后用面包机烘烤是成功的。可以试试看。\r\n配方是完全按“一学就会做蛋糕”书里的香草戚风蛋糕：材料A\r\n蛋黄4个，牛奶60克，色拉油60克，细砂糖60克，盐1克。\r\n材料B\r\n低筋面粉120克，泡打粉3克，香草粉0.5克。\r\n材料C\r\n蛋白4个，塔塔粉2克，细砂糖70克。本回答被网友采纳
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