美国人的日常饮食以吃西餐为主，一般来说，炒或煮鸡蛋、香肠、培根、油炸土豆片、烤面包、薄煎饼、松饼、各种水果汁以及咖啡等会成为早餐的首选，午、晚两餐食用拌素菜、酱牛肉、煎猪排、烤鸡、红汁鸡块、红汁茄子、烧花菜、炸虾段、炒肉片、肝泥子、煎肉饼、罐焖肉等。
美国人口味特点是咸中带甜，习惯以清淡、微辣、稍甜、稍酸的食物为主。他们不太爱吃肥肉，过辣或油腻过重的菜肴以及蒸的和红烧食品，尤其忌吃各种动物内脏和脚。但鸡、鸭、肉、禽蛋、海味和野味，其中特别是火鸡、牛肉和鹅，则是美国人普遍爱吃的动物食品。龙虾、贝壳类动物以及各种鱼类，甚至包括淡水鱼被统称为海鲜。美国人喜欢吃青豆、豆苗、刀豆和蘑菇之类的蔬菜。
美国盛产水果，美式菜的沙拉中水果用得很多，例如用香蕉、苹果、梨、橘子等做沙拉最为普遍。另外，在热菜中也常使用水果，如菠萝焗火腿、苹果烤火鸡、炸香蕉等。在主食之前，一般都要吃一盘沙拉。
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