茄子可以和豆腐一起吃，例如茄子烧豆腐，做法如下：
主料：茄子2根，豆腐200g
辅料：油适量，盐适量，生抽3g，葱适量，五香粉适量
步骤一：茄子洗净切成条备用。
步骤二：加入盐抓匀腌半小时。
步骤三：腌好后挤掉腌出来的水份。
步骤四：锅里倒入油倒入葱炒香。
步骤五：然后加入茄子。
步骤六：炒匀后加入豆腐。
步骤七：然后加入生抽和适量的盐。
步骤八：炒匀加五香粉。
步骤九：然后加入一点水炖5分钟。
步骤十：炖至入味加入鸡精。
步骤十一：出锅装盘。
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