为什么炖鸽子汤，炖了2个多小时还是很硬

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推荐答案 2016-03-25

鸽子要比母鸡营养高所以比需要的时间比较长

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鸽子汤要炖多久答：但要是炖鸽子汤使用的是老鸽子，那么炖的时间就会比较长，因为老鸽子肉质比较坚硬，需要炖的时间也会长一些，一般来说需要炖1.5-2小时左右的时间。炖汤的注意事项炖汤放入生姜有两个作用，一是去腥，二是提鲜，一般对于肉类、海鲜类等食物的烹饪都少不了放姜，而且姜虽然辛辣性热，但煲汤服用只需放...

炖鸽子要多久(用高压锅炖鸽子要多久?)答：2. 老鸽子：老鸽子的肉质相对较紧实，需要炖煮更长时间，以确保肉质熟透且汤味鲜美，一般需要炖煮1个半小时至2小时。二、烹饪工具与炖煮时间 1. 使用高压锅时：高压锅通过增加锅内气压，使食物更快熟透。因此，炖鸽子汤时，如果使用高压锅，待高压锅上汽后炖煮半小时左右即可。2. 使用传统炖锅或...

隔水炖鸽子要多久会熟答：一、隔水炖鸽子的时间隔水蒸鸽子，使用大火蒸煮，通常需要2-3个小时鸽子便能熟透。如果是老鸽子，时间则要更长一些，需要根据具体情况来确定。二、鸽子汤的营养价值和烹饪方法 1. 鸽子汤是一道高级滋补的菜肴，清香味美，不油腻，深受众多朋友的喜爱。我国有“一鸽胜九鸡”的说法，鸽子...

买一个美的牌的隔水电炖锅,炖鸽子汤需要2个半小时,如果炖老鸽子炖不...答：乳鸽比老鸽子更容易熟，主要是乳鸽肉质松软，容易炖烂隔水电炖锅，想要炖汤缩短时间，可以加热水进去隔水炖。另外不需要等到电炖锅设定的时间，可以提前半小时左右拿出来

鸽子汤为什么炖不白答：鸽子汤炖不白属于正常情况，这是因为受到了它本身营养成分的限制。许多人在炖鱼汤或者排骨汤的时候能够将汤炖成奶白色，这是因为将鱼骨或者排骨中的骨胶原蛋白炖入汤中了，而鸽子中的骨胶原蛋白含量少，所以单纯炖鸽子汤，是无法炖成白色汤的。2 鸽子汤怎么炖成白色的炖鸽子汤时，加入筒子骨或者整条...

鸽子汤一般炖多久最好答：如果是用乳鸽炖鸽子汤，那么建议炖1小时左右即可。乳鸽汤之所以要炖这么久，主要是为了将鸽肉中的蛋白质、胶原蛋白、脂肪、维生素等营养成分炖出来，让它们溶于汤中，增加汤的营养与鲜味，如果炖的时间果断，汤的营养就不高，也没有那么鲜。老鸽子：炖1.5小时老鸽子的肉质比较紧实，想要将鸽肉炖烂，...

鸽子汤炖几个小时才好答：回答：您好大火烧开后中小火炖30分钟即可。鸽肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D,以及人体正常生命必须的碳水化合物。而且,有的人宣扬鸽肉中含有“优质氨基酸”。现代科学表明,人体内含有20种构成蛋白质的氨基酸,这些氨基酸对于人体而言都是必须的,不存在“优质”“非优质”之分,只要多食蔬菜水果,不偏食,...

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