可乐鸡翅的做法如下：
材料：鸡翅，可乐，盐，料酒，老抽，生抽。
第一步，在生鸡翅上划刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面共戳6个小洞，这样可以更加入味。用一勺老抽5ml，两勺料酒10ml腌至少两小时。
第二步，锅中放冷水和葱姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温热的水一个个冲洗掉浮沫，沥干。
第三步，把锅用姜片涂一遍可以防止鸡翅粘锅。
第四步，用小火将鸡翅煎至金黄，晃动锅以免粘锅。
第五步，一听可乐、一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，加半支桂皮一个八角会更有风味。不用加水。
第六步，炖至汤汁收浓，基本所有汁都裹在鸡翅上了，只剩约三勺汤汁了，出锅。
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