春天吃什么东西最好？从养生角度来看？

Question

如题所述

Answer 1

　多吃新鲜蔬菜，有助于人体应时知节，与自然相融合。
春笋、菠菜、芹菜、韭菜、莴苣、葱、豆苗、蒜苗、木耳菜、油菜、等当季蔬菜，都是不错的选择。以及鸡、蛋、牛奶、山药、莲子、银耳等营养丰富的温补食物，都适合这一季节进食。
　食物分寒、热、温、凉、平五种属性。在搭配、烹调时候，要充分考虑。

比如说，烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，添加葱、姜、酒、蒜、醋等发热的调料，可缓解寒性食材的寒凉；在食用牛羊肉等发热食材后，就要配上一些滋阴食材，达到阴阳互补之功效。
此外，春分时节的饮食调养，应当根据自己的实际情况进行烹调、饮食搭配，禁忌偏热、偏寒、偏升、偏降的饮食误区：
如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时，其原则必佐以葱、姜、酒、醋类温性调料，以防止本菜肴性寒偏凉，食后有损脾胃而引起脘腹不舒之弊；又如在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时常配以蛋类滋阴之品，以达到阴阳互补之目的。

Answer 2

春季饮食宜遵循高热量高蛋白原则
早春时节，气候仍较寒冷，人体为了御寒，要消耗一定的能量来维持基础体温。所以，早春期间的营养构成，应以高热量为主。因此，春季饮食宜遵循高热量高蛋白原则。
在春季日常饮食中，除了谷类制品外，应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物，以便及时补充能量。寒冷的刺激，可使体内的蛋白质分解加速，导致机体抵抗力降低而致病。因此，早春期间，还需要补充优质蛋白质食品，如鸡蛋、鱼类、虾、牛肉、鸡肉、兔肉和豆制品等。在这类食物中含有丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸具有增强人体耐寒力的功能。

Answer 3

养生需要看体质。但一般来说，讲究春夏养阳，此时应进步温性的食物，如韭菜，猪肉等等，并适当加强体育锻炼，早睡早起。

Answer 4

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Answer 5

多吃点清肝明目的食物，菠菜 韭菜 山药 茯苓 薏米 银耳 木耳 芹菜 菊花 牛奶 枸杞 白菜等