主料：面粉
辅料：豆腐 肉末 葱 剁椒 盐
1. 面粉入水揉成面团 醒二十分钟。
2. 再分成大一点的剂子用擀面杖擀成大皮子尽量薄一点。
3. 豆腐切成小丁加入香葱、剁椒、肉末（是自己剁的妈妈说这样剁出来的肉馅有劲道）盐、黄酒拌匀。
4. 将豆腐馅均匀的铺在面皮上 。
5. 从底端往中间卷起 卷成棍子形状 用刀切成小块。
6. 平底锅加少油 将豆腐卷子挨个放入排好队 盖上锅盖 小火煎片刻。
7. 约五分钟后 待底部变成金黄颜色后 用锅铲翻一面。加入少许油 稍煎一会 观察卷子里层面熟了 就可以起锅了。
辅料：豆腐 肉末 葱 剁椒 盐
1. 面粉入水揉成面团 醒二十分钟。
2. 再分成大一点的剂子用擀面杖擀成大皮子尽量薄一点。
3. 豆腐切成小丁加入香葱、剁椒、肉末（是自己剁的妈妈说这样剁出来的肉馅有劲道）盐、黄酒拌匀。
4. 将豆腐馅均匀的铺在面皮上 。
5. 从底端往中间卷起 卷成棍子形状 用刀切成小块。
6. 平底锅加少油 将豆腐卷子挨个放入排好队 盖上锅盖 小火煎片刻。
7. 约五分钟后 待底部变成金黄颜色后 用锅铲翻一面。加入少许油 稍煎一会 观察卷子里层面熟了 就可以起锅了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2014-04-17
简单好吃又好看
材料
豆皮，金针菇，韭菜，胡萝卜，黄瓜，豆芽
做法
1.豆腐皮切小，其他蔬菜切小
2.锅里水烧开（放一点盐），分别汆烫所有食材，然后用豆腐皮包住所有蔬菜，最后用韭菜打结固定就可以了
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