揭阳特产 揭阳特产介绍

Question

如题所述

Answer 1

1. 揭阳乒乓果：源自南宋末年，揭阳乒乓果是潮州特色小吃，属于粤菜系。当时，由于战乱频发，民众生活困苦，揭阳人民用鼠曲草和糯米粉制成粿饼以应对饥饿。随着生活水平的提高，乒乓粿的馅料也发生了变化，采用爆米粉制作，成为一款风味独特的美食。
2. 靖海豆辑：作为惠来地区的传统名点，靖海豆辑选用花生、面粉、芝麻和猪油等食材制作而成。这款甜品口感香甜，风味独特，属于点心类甜品。
3. 普宁豆酱：普宁豆酱选用新鲜黄豆、面粉和食盐等原料，经过发酵和晒制等工艺精制而成。豆酱呈金黄色，富含蛋白质、氨基酸和还原糖，味道香醇，营养丰富，是烹饪的佳品。