第1个回答 2020-10-29
菇蒜香炒肉饼
材料
肉饼250克、鲜香菇8个、蒜苔、100克
配料
红辣1个、生抽1勺、盐、鸡精各1/2小勺、淀粉1勺、香油2大勺
做法
1.材料备好。
2.蒜苔、红椒洗净,蒜苔切段,红椒切圈待用。
3.鲜香菇洗净,表面划十字花,肉饼切长片待用。
4.烧热油,蒜苔和红辣下锅煸香。
5.放入肉饼片,撒入盐煸炒。
6.淋上生抽继续煸炒。
7.撒入鸡精,倒入水淀粉勾个芡拌匀即可。
香芹炒鲮鱼肉饼
中文名
香芹炒鲮鱼肉饼
制作步骤
1.香芹洗净切段,鲮鱼肉饼切条
小贴士
香芹很容易熟、所以切勿煮太久哟
食材明细
香芹 1斤鲮鱼肉饼 2块
食材明细
香芹 1斤鲮鱼肉饼 2块
盐 少许
油 少许
糖 少许
鸡粉 少许
制作步骤
1.香芹洗净切段,鲮鱼肉饼切条
2.锅里倒入适量食油,然后放入香芹,加少许盐、糖、鸡粉翻炒(因香芹略带苦涩味,加少许糖可去掉苦味,如喜欢这苦涩味,则不用加糖)。
3.炒至软身后加入鲮鱼肉饼条,继续翻炒至炒出水份。
4.盖上锅盖,焖大概3分钟就可以了。
小贴士
香芹很容易熟,而且煮太熟会流失不不少营养,所以切勿煮太久哟~