为什么国内最难处理的鱼，在越南却成为了美食？

Question

如题所述

Answer 1

因为越南比较喜欢清道夫的味道吧，他们做得也比较好吃。

Answer 2

这种鱼是清道夫，人们又叫它垃圾鱼。清道夫的肉很少，基本上都是壳，腥味也特别重。但越南厨师另辟蹊径，研究出很多种清道夫的吃法，还成功去除了腥味。但中国人还是不敢吃，怕过不了心里的那个坎。

Answer 3

这个鱼就是清道夫，在国内一般利用它清理河道里的垃圾，但是在越南，越南人将清道夫烧烤，炖汤，研发新的吃法，非常的美味。

Answer 4

随着经济的快速发展，中国与世界的交流也是越来越密切，但是随之而来的物种入侵问题，也是让人很是头疼，中国可以说是世界上入侵物种最严重的国家之一，据说全球100种的入侵物种，有一半都曾入侵过中国。而这些入侵物种常常因刚到一个地方没有天敌，而很快的泛滥成灾，对当地的生态环境带来很大的影响。

虽然有些物种在入侵中国之后很快被端上了中国人的餐桌，就像小龙虾和牛蛙一样，很快就被中国的吃货解决了，可是在中国有种入侵物种，至今没有被中国吃货解决，即使中国对于鱼的做法是多种多样，但是却因为这种鱼的饮食习惯而被很多人嫌弃，不愿意吃它，因此只能放任它泛滥了。

可是这种鱼在到达越南之后却遇到了新的对手，让中国吃货很是佩服。这种鱼就是清道夫，因喜欢食水族箱的残饵，可以净化水质，因此也被中国人称为“垃圾鱼”，刚开始的时候，很多国家都认为这种鱼可以保护环境，于是就开始引进自己的国家，但是谁都没有想到清道夫的繁殖能力那么强，而且还会吞噬其它鱼的鱼卵。

因此常常导致一个地区的本土鱼灭绝，尤其是在我国的南方更是泛滥。为此中国吃货也是想尽了办法，想把它给吃了，但是中国吃货想出了各种办法也不能把清道夫煮成美味的食物，最后没办法只能放弃了，因此这种鱼在中国也是备受“嫌弃”的。只是让人没想到的是，在中国被吃货们嫌弃的鱼。

到了越南之后却变成了一道家常菜，越南人对于清道夫的做法有煲汤、油炸、烧烤等等多种做法，并且在做清道夫的时候都会放置大量的料酒和去腥味的配料，清道夫的繁殖能力一直都是很强的，所以在越南的数量也非常多，越南的当地人都会抓清道夫来吃，而越南人的彪悍也是让中国吃货表示佩服。