筒骨汤的做法
1.
筒骨用温水洗净后放冷水泡2小时，中途半小时换一次清水。莲藕淮山洗净处理好待用。
2.
泡洗干净的筒骨加入姜片。
3.
放入清水倒料酒进入煲汤模式。按自己的喜好选择功能煲汤键。
4.
大火煲1小时后汤的颜色发白，这时加入洗净切好的莲藕。
5.
再煲1小时后加入淮山，继续煲20分钟即可。
6.
最后加盐调味。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-01-31
炖煮骨头汤时，应注意荤素搭配，这个季节，加一些白萝卜一起炖，可以起到润肺平喘的作用；和海带一起炖，则更有利于钙的吸收。另外还有一个小妙招哦，是我从好好姐那学到的，就是煲骨头汤时加一小勺醋，有利于骨头中钙的析出。
食材
筒骨 三根
甜玉米 两个
白萝卜 一个
生姜 适量
盐 按自己口味放
白醋 一大勺
鸡精 少许
方法/步骤
冷水下筒骨生姜去血水，煮开后三分钟，再用冷水冲洗干净。
2 放高压锅加生姜，再加比骨头多一倍的水，压10分钟，关火闷到可以自然打开高压锅。
3 放切块的玉米，再压十分钟，再焖至自然打开。
4 放一大勺醋，放萝卜换小火炖至汤汁发稠，再放盐鸡精少许调味，洒葱花出锅。
注意事项
三根筒骨两个玉米一个萝卜可以三到四个人食用，两个人的话可以把量减少，萝卜买小点就行
食材
筒骨 三根
甜玉米 两个
白萝卜 一个
生姜 适量
盐 按自己口味放
白醋 一大勺
鸡精 少许
方法/步骤
冷水下筒骨生姜去血水，煮开后三分钟，再用冷水冲洗干净。
2 放高压锅加生姜，再加比骨头多一倍的水，压10分钟，关火闷到可以自然打开高压锅。
3 放切块的玉米，再压十分钟，再焖至自然打开。
4 放一大勺醋，放萝卜换小火炖至汤汁发稠，再放盐鸡精少许调味，洒葱花出锅。
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三根筒骨两个玉米一个萝卜可以三到四个人食用，两个人的话可以把量减少，萝卜买小点就行
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