第1个回答 2020-09-18
用料
面粉 200克
水 250克
盐 4-6克
鸡蛋 4个
玉米油（植物油） 40克
黑芝麻 适量
葱花 适量
煎饼果子(饼皮）的做法
200克面粉加入250克水，4-6克盐用筷子搅拌成这种粘稠的状态，水不要一次加完，每个面粉的吸水性不一样，如果水加完了还达不到如图这样就再加一点点水。然后再加入植物油搅匀！煎饼果子(饼皮）的做法 步骤1
得到这种可以挑起来的粘稠面糊煎饼果子(饼皮）的做法 步骤2
不沾平底锅不放油小火预热煎饼果子(饼皮）的做法 步骤3
舀入一勺面糊，用木铲把面糊慢慢赶满锅底，小火加热到面糊基本都凝固。煎饼果子(饼皮）的做法 步骤4
打入一个鸡蛋，戳破后如面糊一样铺满之前的面饼。煎饼果子(饼皮）的做法 步骤5
撒上葱花，黑芝麻和适量的盐，继续加热到鸡蛋凝固，然后翻面，煎至两面微焦即可。煎饼果子(饼皮）的做法 步骤6
现在可以刷酱，裹东西吃啦！其实直接切块吃也很好吃的。😉
喜欢的朋友可以试试！