做餐饮设计的要素有哪些？

Question

如题所述

Answer 1

1、提供交流空间

      主题餐饮设计空间是公共空间，在那里人更有喜欢交往的需求，希望有适宜的空间和机会与他人接触，看热闹，欣赏各种人的情态。设想一下，如果把每个餐桌都放在一个个封闭的六面体空间里，这种就餐环境是不受欢迎的。因为它只满足了人对个人空间的领域感和私密性的需求，忽略了人对交往的渴望，这种需求在主题餐饮设计中主要体现在两个层次，一是本桌人之间促膝谈心般有语言及动作行为的交往，同桌者相互认识。第二类交往是看热闹，人看人，人希望在就餐的同时能感受到在多层次的空间环境中。你可以多看一些餐饮设计案例

  2、装饰品功能

在一定的主题餐饮设计空间中，具有机能作用的装饰品功能不同，形状各异，颜色多样，在选购这些物品时，很难使这些东西产生整体性和系统化，想要更好的解决这方面的问题，至少要遵守一些的原则，物品的款式与主题餐饮设计风格一致，工业产品设计与室内设计有着密不可分的联系。

 3、灯光明暗结合

  好的主题餐饮设计的灯光，除了起到照明作用，还能通过明暗、虚实划分功能区域。以灯光进行区域分割而非物理性格档，既节省了空间、装修成本，又能营造更加完美的就餐氛围。大厅、餐桌、过道等餐厅重要部分，都可以用不同情态的照明给以区分。

Answer 2

　餐饮空间设计要具备的因素
　　一、平面到立体的衍变
　　也就是有一个彻底的CI，VI策划，从室外向室内过，既作为一个整体，但也本地。成功的餐厅空间设计，有主题的准确表达，都反对，说室外景观环境，体面的门面招牌，强烈的视觉冲击力，精致的餐饮区家具LOGO形象，与桌布的色调一致，并菜单的设计体现了管理的精髓。表达式根据款式的需要组织，但它必须紧扣主题，这是比较重要的。
　　二、文化的沉淀及运用
　　有餐饮空间设计没文化，奇装异服不重样的伊拉克人内在修养苍白乏味。成功的餐饮空间设计时必须挖了一个生态文明可以播放母亲和渲染，借用的表现手法擦这种文化的空间，或简单或复杂，或夸张或暗示的点滴精神的每一个角落。我们可以说，餐厅的空间不是一个简单的地方，吃饭在这个意义上，更多的是体现一种文化。
　　三、舒适度设计
　　的通风，排烟不畅的餐厅空间肯定不是一个成功的餐饮空间;空气污染的用餐环境是不愉快的就餐环境。餐饮空间的聚集地的所有元素，很多人肯定会导致增加对环境的影响，我们必须有系统，以跟上加热和冷却设备，健康的新风系统，具有良好的通风排气系统，使人们将下坐下来花。
　　四、设计与无形
　　成功的餐饮空间设计是绝对不能过分强调了粉饰，但所有的自然形态，用来表达建筑的空间更加的语言。其特点是在总结了六个字：宽容，强度高，易度。这谈何容易，你需要仔细揣摩的东西。

Answer 3

手机要有些什么数字？做餐饮方面一定要有耐心，一定要爱心，一定要忍耐心，一定要有吃苦耐劳的精神。

Answer 4

灯光，餐具，配饰，墙壁，地面，顶棚，桌椅，门等等

Answer 5

1.
餐厅天花板的设计。一般家庭餐厅的顶部都是使用的吊顶,这样既美观而又十分亲切,可是设计师一改注意的是,不管是做天花板还是吊顶,一定要以素雅,洁净材料做装饰。
2.
墙面的设计要素。可以在墙面齐腰的位置安装一些比较耐磨的材料,如玻璃,镜子,瓷砖,或者是木饰品都行,这样不仅能营造一种清新,幽雅的气氛,还能增加就是者的食欲。
3.
餐厅的地砖选择设计。餐厅是一个容易脏的地方,特别是一些油污等,很难清洁,所以餐厅的地砖最好选用表面光洁,易于清洁的材料