餐饮店设计要注意哪些要点

Question

如题所述

Answer 1

餐饮店设计是一个综合性的工程，需要考虑到多个方面的要点。首先，要考虑到餐饮店的定位和目标客户群体。不同类型的餐饮店对于装修风格和设计要求都有所不同。比如，高档餐厅需要注重氛围和细节的营造，而快餐店则更注重便捷和实用性。

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其次，要考虑到餐饮店的空间布局和功能分区。餐饮店通常包括前厅、厨房、卫生间等区域，每个区域的设计都需要符合卫生、安全和便捷的要求。同时，要合理利用空间，确保顾客的用餐体验和工作效率。

再次，要考虑到餐饮店的装修风格和色彩搭配。装修风格应与餐饮店的定位和目标客户群体相匹配，色彩搭配要协调和谐，能够给顾客带来舒适和愉悦的感觉。

最后，要考虑到餐饮店的设备和设施。餐饮店需要配备适当的厨房设备、餐具和家具等，以保证顾客的用餐质量和服务效率。

根据当地市场价，餐饮店的设计和装修费用一般在每平方米5000-10000元之间。具体的费用还会受到地区、装修风格和设计要求等因素的影响。

建议在餐饮店设计时，可以请专业的设计师进行设计，以确保设计方案的合理性和实用性。同时，要根据餐饮店的定位和目标客户群体，选择适合的装修风格和色彩搭配。在设备和设施的选择上，要考虑到质量和性价比，以确保餐饮店的正常运营和顾客的满意度。

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Answer 2

？餐饮店面设计餐饮店面装修的要点是：有创意，有个性，抢眼睛，让过路的人注意、吸引进来。设计的好处可直接影响到生意的经营状况。可以用直白的手法，告诉人们你是卖什么的，也可用暧昧的手法，叫人看不明白，反而会进来。用色彩、灯光、造型、来体现你的创意设计，平面构成、圆雕、浮雕、对比、协调，在于与众不同。
餐饮店面设计策划大师提醒更需要我们去注意餐饮空间的功能区域，因为齐全的功能区域才能够带给消费者全新的消费体验和心灵上的感受。餐饮空间主要由餐饮区、厨房区、卫生设施、衣帽间、门厅或休息前厅构成；这些功能区与设施构成了完整的餐饮功能。餐饮空间的各个部分之间按照某种特定的关系有机地组合在一起，无论该空间为单层还是多层，规模大小均可以在设计的时候事先采用功能分析图来表达各个部分之间的关系。
餐饮店面设计要求主要有一下几点：
1、定位准确：不同的定位决定了不同的设计风格。
2、重视流线设计：如果条件允许，散席与包间最好分设入口，设计中要尽可能考虑这一因素。同时，服务流线避免与客人通道交叉。
3、确定恰当的规模和比例：掌握消费者心理很重要，许多到高级餐厅消费的客人都希望有一个良好的就餐氛围，不喜欢有许多人聚在一起，使就餐的气氛受到干扰。
6、注重保护客人的隐私：目前的方式是通过各种形式的玻璃、镂花屏风将空间进行组合。这样不仅可能增加装饰面，而且又能很好地划分区域，给客从留有相对私秘的空间。
7、包间设计应避免的问题 1、包间的门不要相对，尽3、桌子不要正对包间门，否则，其他客人从过道一眼就可将包间内的情况看得一清二楚。
5、尽可能减少散席及包间区域地面高低的变化：因为不但会降低空间的利用率，还会导致客有摔跤事故的发生，选用不同的材质也可区分不同的空间。
4、可考虑少设或不设酒水服务台：因为大部分客人都不会到酒水服务台点酒或结账，很大的服务台只会占用有限的空间，因此在比较隐蔽的位置设置一个很小的结账台即可。
9、重视通风及排烟，散席与包间都需要有良好的通风及排烟设施。在设计酒店的设备时要特别注意这一问题。厨房负压不够是常见的问题之一。另一通风的问题是出风口正对客人或餐桌，影响客人的舒适及菜肴的质量。本回答被网友采纳