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生鱼怎么做好吃?生鱼的常见做法有哪些?
如题所述
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推荐答案 2018-03-09
1、生鱼汤
生鱼做汤很好喝,而且做法简单,只需要准备生鱼一条,生姜六片的葱两棵就可以,把生鱼清洗干净,葱去皮以后洗净切成段,在炒锅中放油,加热以后把生鱼入锅煎制成黄色,然后加入料酒和姜片与葱段,再加入清水一起煮开,然后用小火煮制两小时,加入食用盐调味即可。
2、酸菜生鱼
把生鱼做成酸菜鱼也很好吃,在制作时需要准备生鱼一条,酸菜两百克,把黑鱼洗净处理干净以后把鱼肉片成片状,把鱼头和鱼骨入锅煮出鱼汤,炒锅中放油把酸菜入锅炒制,炒匀以后加入煮好的鱼汤,再把片好的鱼片入锅一起煮一下,最后加入自己喜欢的调味料,浇上辣椒油就可以出锅食用。
3、清炖生鱼
生鱼清炖也很好吃,在制作时需要把一条生鱼处理干净,切成段状,在锅中放油加入生姜煎一会,再把黑鱼段入锅,把它的两面都煎好以后加入葱段,再放入清水,一起炖制,炖到汤为奶白色以后加入食用盐,调匀以后放点香菜末提味,自制的清炖生鱼就做好了。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
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其他回答
第1个回答 2018-03-09
苹果炖生鱼的做法原 料:
苹果2个、生鱼100克、瘦肉150克、红枣10克、生姜10克、盐8克、味精2克、胡椒粉少许、绍酒2克、色拉油8克。
做 法:
1.苹果去核去皮切成瓣(用清水泡上),生鱼杀洗砍成块,瘦肉切成大片,红枣泡洗干净,生姜去皮切片。
2.烧锅下油,放入姜片、生鱼块,用小火煎至两面稍黄,攒入绍酒,加入瘦肉片、红枣,注入清汤,用中火炖。
3.待炖汤稍白,加入苹果瓣,调入盐、味精、胡椒粉、再炖20分钟即可。
第2个回答 2018-03-09
食材
主料
生鱼
300g
苹果
300g
辅料
油
适量
盐
适量
红枣
20g
生姜
10g
步骤
1.生鱼
2.苹果、生姜、红枣
3.苹果、生姜、红枣洗干净后,苹果去皮去蒂,切成块状;生姜去皮切片,红枣去核
4.生鱼去鳞、去鳃,用清水冲净鱼身、抹干
5.用姜落油锅煎至鱼身成微黄色
6.下炖锅
7.加入所有材料
8.再加入9成满的清水
9.炖2-3个小时
10.欢迎品尝哦!
小贴士
生鱼去鳞、去鳃,用清水冲净鱼身、抹干,用姜落油锅煎至鱼身成微黄色。
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生鱼
可以做些什么汤?
答:
1. 苹果生鱼汤:原料:生鱼1条
,苹果3个,姜、红枣、盐各适量。做法:生鱼去鳞、鳃、内脏,冲洗干净,擦干,入热油锅中煎至微黄色,取出沥净油。苹果、姜、红枣洗净,苹果去皮、蒂,切块,生姜去皮切片,红枣去核。瓦煲内加入适量清水,猛火煲滚,放入生鱼、苹果、姜片、红枣,用中火继续煲2小时左...
拌
生鱼有哪些常见
的烹饪方法?
答:
凉拌生鱼片:这是最常见的拌生鱼做法
。首先将新鲜的鱼去骨去皮,切成薄片。然后将鱼片用盐、料酒、生姜腌制片刻,去除腥味。接着将腌好的鱼片放入开水中焯烫至变色,捞出沥干水分。最后将焯烫好的鱼片与蒜末、香菜、辣椒油、酱油、醋、糖等调料拌匀即可。这种做法简单快捷,保留了鱼肉的鲜美口感。酸辣...
生鱼怎么做好吃
视频时间 00:49
美味
生鱼汤有哪些做法
,鱼片鲜嫩爽滑,连汤都喝光了呢?
答:
一、虫草花玉竹
生鱼汤
原料:生鱼500克虫草花20克玉竹30克红枣15克食盐适量加工工艺:玉竹洗净,泡浸1钟头;虫草花、红枣洗净生鱼去鳞、鳃、内脏器官,洗净:饭锅油热、生姜片,将生鱼小火煎金黄 将适度冷水放进煲内,烧开后放入之上原材料,猛火灶煲滚后改成温火煲2钟头,放盐调料就可以小提示:生鱼...
生鱼怎样做
才
好吃
答:
做法
:黑鱼肉切成薄片,虾仁剁成泥,加入盐、黄酒、味精、胡椒粉搅拌成馅。黑鱼片抹上虾馅,卷成鱼卷。蛋清加面粉调成蛋糊,鱼卷先蘸面粉再蘸蛋糊,然后蘸上面包渣,用手握紧,防面包渣脱落。植物油加热至六成,下入鱼卷炸至微黄取出,全部炸完后,再全部炸一次至金黄色即可。3、蒜煨黑鱼:主料:...
生鱼
片的
做法
大全
答:
制作方法如下:1、罗非鱼肉用白醋浸泡一下,再用清水洗净醋味,用消毒干净的刀具和墩板将鱼肉切成薄片,放在盛有冰块的净盘中。2、生菜洗净切成丝放在盘中。3、酱油、醋、香油、芥末调成味汁。4、
生鱼
片、芥末调味汁、生菜叶一同上桌,以鱼片蘸味汁食用即成。
麒麟
生鱼有
什么
好吃的做法?
答:
麒麟生鱼火锅 在寒冷的冬季,来一锅热腾腾的麒麟生鱼火锅是再合适不过了。将麒麟生鱼切片备用。准备好各种火锅食材,如蔬菜、豆腐、蘑菇等。火锅底料煮沸后,可以先下入一些蔬菜熬出汤底,然后将鱼片和其他食材放入火锅中涮煮,搭配自己喜欢的蘸料食用。这些
做法
都能够突出麒麟
生鱼的
鲜美,同时也可以根据...
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