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三月香肠晒太阳好还是阴干好?
三月份晒香肠暴晒好还是阴干好?
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推荐答案 2022-03-28
这个时候的香肠肯定是要晒干比较好,因为这个时候雨水比较多,尤其是春天,如果是阴干的话会很容易发霉,所以最好是晒干。
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第1个回答 2022-03-28
我认为呢,3月的香肠呢,刚刚应该是晒干,因为没有西北风了,不能够硬干的,一定要有太阳晒干。
本回答被网友采纳
第2个回答 2022-03-27
个人认为还是太阳晒的好
相似回答
香肠晒太阳好还是阴干好
答:
据我了解香肠晒太阳比阴干好一些:
1、阴干的香肠方法是将腌制好的香肠挂到阴凉的通风处。 2、太阳晒干的香肠方法是把腌制好的香肠放在阳光充足、通风干燥的地方进行晾晒。 3、追求肉类原有质地和口感,则可以选择阴干的方法;追求较为香脆、口感更为重要,则可以选择太阳晒干。 抢首赞 评论 分享 举报 为你推荐:特...
香肠
要
晒太阳还是阴干
答:
香肠是不能晒太阳的,必须要阴干
,因为晒太阳香肠的皮会出油,会干裂,所以香肠不能晒太阳,只能挂在通风较好的地方阴干。自己做好香肠后,应将其挂在通风较好的地方晾起来。发现气泡,用针刺排气。每隔12厘米左右为一节,进行结扎。两天后再翻转一次。晾晒时间要取决于温度、风力等原因。一般7-10天就...
香肠
要
太阳晒还是阴干
答:
香肠要阴干
。相对来说香肠阴干好,放在阴面的阳台外或通风的房间内,自然阴干,但是房间的温度最好和室外的接近。以便风干的均匀。刚灌好的香肠要在阴凉处平摊放一天,等它定型入味儿。而后挂起在阴凉处风干几天。待表面水分略干,肠衣起皱,用牙签在香肠表面均匀扎小眼,等待它内部收干水分。香肠风干最...
晒香肠
是
阴干还是
大
太阳好
答:
晒香肠是阴干比较好
。香肠阴干更好,建议放在阴面的阳台外或通风的房间内,让其自然阴干。但是,房间的温度最好和室外的接近。不能嗮。风干时定期翻面,以便风干的均匀。刚灌好的香肠要在阴凉处平摊放一天,等它定型入味儿。而后挂起在阴凉处风干几天。待表面水分略干,肠衣起皱,用牙签在香肠表面均匀...
香肠晒太阳好还是阴干好
答:
4. 安全性:
晒太阳
可能会导致
香肠
表面温度过高,有利于细菌的生长和繁殖,从而增加食品安全风险。而
阴干
则能够在相对较低的温度下进行,减少了细菌生长的可能性,更加安全。综上所述,从风味保存、颜色保持、质地口感以及安全性等方面考虑,阴干是更好的选择。当然,阴干也需要注意环境的湿度和通风情况,...
香肠晒太阳好还是阴干好
答:
阴干好
。1、保持肉质口感:
香肠
在阴凉通风处晾晒时,不会受到阳光的直接照射,这样可以更好地保持肉质的湿度和口感。如果香肠在阳光下直接晾晒,会导致肉质过干,影响口感。2、保持颜色:香肠在阳光下晾晒时,可能会因为紫外线的作用而变色,影响美观。而在阴凉通风处晾晒时,可以保持香肠的颜色不变。
香肠
要
太阳晒还是阴干
答:
阴干
。晾
晒香肠
时需要阴干,不能放在阳光下晾晒,这样会使香肠的皮出油,从而导致开裂现象,既影响美观也影响口感。晾晒香肠时,可以将香肠放在通风的环境中,阴干7至10天左右即可。保存香肠时,可以将香肠用食品袋包好,放在冰箱冷藏或冷冻室存放。
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