那个我是个调酒师.我来说下吧.要是说的不好大家就当没看见哈.要想成为一名优秀的调酒师.
首先最重要是该怎么迎接客人．如果和客人对话．如果客人一个人无聊的在吧台的时候这时候你可以跟他聊聊天．放心老板不会说你的．因为这样可能这位客人会经常来．哈哈，小道消息．女孩一个人在吧台的时候比较多．
1.说话要有礼貌,对人客气,因为客人就是上帝你要同等带人.
2.要了解外国的酒.基本的就是６大基酒,也就是／白兰地／威士忌／金酒／伏特加／郎姆酒／特级拉／３.要会调酒，其实调酒很简单，但是建议你去学学调酒的理论知识，因为有的酒和饮料不能放一起．就想牛耐和橙汁就不能在一起．
４.要会自己自创酒．一般的鸡尾酒都是酒吧给你的配方．
５.要会品酒．说句不该说的话－其实这个没什么现在这社会，看好的是你小伙或者丫蛋的长相
但是你真想优秀建议没事尝尝６大基酒的味道．配制酒不用都尝有的有写名字．配制酒太多就不说了．
６大基酒的味道我来说下．白－是葡萄味道／个人还尝出来巧克力味了哈哈．威－大麦味道．伏－土豆味道／其实就是正常的酒味，因为土豆没味．金－谷物杜松子 郎－甘蔗有点甜 特－龙舌兰怪怪的味道．就是老百姓说的一种药的味道．
７.酒水知识一定要掌握．不光是６大基酒还有葡萄酒．香槟．啤酒．利口酒．它们的酿酒工艺．特点．度数．怎么喝．注意什么．味道．和它们是哪生产的．至于咖啡／圣代／奶昔什么的就不用太了解除了你想去水吧干．
８.花式不一定要非常的好．说白了他们也看不懂随便扔点都叫好．但是一定要有个人的风格．能和音乐动起来．因为酒吧要的是气氛．
９.工作的时候要四处看． 因为有的客人他自己走到吧台和你要东西．不要傻忽忽的看这一个地方．
调酒出东西的速度一定要快．但是最好别出错．出错很正常工作难免有失误
10.要记住老客人的口味和他们爱喝些什么．这样客人会经常老老板会很看好你．也可能服务的好会赚到不少的小费．
１１.接到小费的时候一定要和客人说声谢谢．如果忙的时候就点个头给个笑脸．
１２.坚信自己的．别谁让你干什么你就干什么．你记住你是调酒师 调酒师是有个性的职业，不过现在这年头，我相信不干不行吧．呵呵．
１３.就是不要耍性格．对人和善．能交就交．不能交就少说话但是该怎么地还怎么地．男人嘛．大方点．
１４.先在小店干干，等自己觉得差不多了就去大的店干，不要在同一个店呆太长时间．因为美个店都不一样去一个店都能学到东西．当你从这个店出去的时候去别的店 不要和人装Ｂ 因为你还不如打扫卫生的人．你可能连ＷＣ在哪都不知道．
１５．处好关系．
以上都是我的工作经验．可能不全．但是将就看吧．
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