猪肉皮怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

蒜椒拌三丝

肉皮

　　配料:莴笋、熏干、红柿子椒、盐、鸡精、白糖、酱油、醋、花椒

制作过程：1、将熟猪肉皮、莴笋、熏干、柿子椒分别切成丝，放入开水中快速烫一下取出晾凉； 　　2、将蒜切碎放入碗中，加酱油、醋、鸡精、白糖、盐、凉开水少许调匀，坐锅点火倒入少许油，放入花椒炸出香味滴少量香油，倒入蒜汁中拌匀，浇在三丝上即可。

　　特点:麻辣鲜香，脆嫩爽口。

Answer 2

香味猪肉皮冻
材料
猪肉皮500克，生姜片5片，八角适量，桂皮适量。
适量的酱油、黄酒、白糖、味精、二个红辣椒。
做法
1. 将猪肉皮洗净，切成2cm*5cm大小的片，淖水备用。
2. 将淖水后的猪肉皮放入高压锅内，加入生姜片5片，大茴适量，桂皮适量。
最加入适量的酱油、黄酒、白糖、味精、二个红辣椒。
3．加水250ml-350ml，加盖闷20分钟，待凉后开盖，倒到有盖的容器内继续凉透，加盖放入冰箱，大约4-5小时取出切片食用.

青椒肉皮
材料
青椒300g，肉皮200G，胡萝卜50g
做法
1.卤肉皮切小条
2.辣椒切好
3.爆香蒜
4.加入胡萝卜片
5.加入辣椒，加盐、胡椒粉
6.放入肉皮，加料酒、生抽，烧二分钟即可

炝拌肉皮
味美可口，地道的吉林小菜。
材料
主料：肉皮
配料：芝麻，香菜，葱丝
调料：盐，味精，酱油，陈醋，辣椒油，香油
做法
1、将肉皮去毛和肥油洗净，入锅加入花椒、大料、盐、葱煮熟，切成丝。
2、然后加入香菜、葱丝、芝麻、盐、味精、酱油、陈醋、辣椒油、香油拌匀即成。本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

把它炸一下，然后泡软，然后可以煮汤，煮火锅啊，

Answer 4

配料炒香，下猪皮

Answer 5

必须红烧