第1个回答 2020-05-04
第2个回答 2020-04-10
第3个回答 2018-12-06
主料
糯米粉 ：50
澄粉 ：50
辅料
油 ：30
牛奶 ：200
紫薯泥 ：适量
糖 ：80
具体步骤
第一步
1.牛奶过筛加糖
第二步
2.糯米粉 澄粉全部过筛
第三步
3.倒在溶化好的牛奶
第四步
4.隔水蒸熟
第五步
5.放冷就可以
第六步
6.熟板栗粉碎 放橄榄油
第七步
7.捏出团
第八步
8.按扁皮 包入馅料 慢慢收口
第九步
9.包好的面团搽点橄榄油 防止粘
第十步
10.月饼上的花 可用模具的花片填满紫薯泥
烹饪技巧
月饼上的小花很可爱先在模具的花片填满紫薯泥就OK了
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