午餐肉鸡蛋卷的制作方法，以及材料都需要哪些？

Question

如题所述

Answer 1

【鸡蛋肉卷】

【制做食材】瘦肉300克，鸡蛋2个，红萝卜条25克，姜、葱少量，盐，鸡精粉，生抽酱油，水淀粉，水淀粉，植物油。

【方法及流程】

1、准备好的瘦肉必须将其清理整洁，随后将其剁碎肉沫装进碗中，与此同时往瘦肉中添加适量的生姜沫及其葱段，食用盐，鸡精粉，酱油，水淀粉对其开展腌制15分钟。那样做的目地是为了更好地除去瘦肉中的腥味儿，值得一提的是，还可以让做出去的瘦肉味儿更为的细嫩。

2、提前准备一个小盘子，将鸡蛋打进碗中，添加一勺子的食用盐，和15克的水淀粉到鸡蛋之中，用筷子将鸡蛋调打匀称。随后起锅烧油，往锅中添加一勺子的植物油，直到温度全热的情况下，将鸡蛋倒进锅中煎出鸡蛋饼预留。与此同时在提前准备一口锅子，面糊萝卜干放进到锅子之中，用沸水煮开后将其捞起来。

3、把煎好的鸡蛋饼放进案板上，并撒上一小层的水淀粉，随后将腌制好的瘦肉和红萝卜条，匀称的扑倒鸡蛋饼上，用淀粉水对其开展密封，鸡蛋肉卷的面坯就制做好啦。最终只必须出锅烧开，将准备好的面坯放进到炒锅之中，将鸡蛋卷煮熟，并改刀割鹏鹏段儿状，就可以放进盘里摆盘开展食用了。

【健康小贴士】

1、制作鸡蛋肉卷时的肉末，要先对其开展腌制。

2、在对鸡蛋开展调打时，往里添加适量的水淀粉，能让煎出去的鸡蛋饼更为嫩滑。

3、鸡蛋卷在上锅蒸制后，蒸制时间为15分钟上下就可以，蒸制时间过长的话，非常容易造成 鸡蛋卷味儿咬不烂。

4、蒸熟的鸡蛋卷要趁着热食用，冷了之后就不好吃了。

Answer 2

这个鸡蛋卷需要的材料就是，面粉，午餐肉，鸡蛋，葱，盐，拿几个鸡蛋放入一点盐和葱花弄散，然后再把切好的午餐肉粒放进去，加入面糊，然后放在平底锅里面煎熟，就行了。

Answer 3

需要的材料有鸡蛋，午餐肉，盐，适量的牛奶，适量的食用油，如果喜欢葱花的话可以准备葱花。

Answer 4

需要的材料有鸡蛋，午餐肉，牛奶，盐，橄榄油。把鸡蛋打散，然后加入牛奶备用，最后在锅中放油，然后把鸡蛋液倒进去，放入火腿，轻轻的卷起来，等待凝固好就可以了。