鸡蛋打散了放冰箱第二天可以吃吗

Question

如题所述

Answer 1

鸡蛋打散了放冰箱第二天不建议吃。

因为鸡蛋打破了以后放置的时间太久了，鸡蛋也有可能坏，如果天气特别热的话，蛋白质就有可能被破坏了，这个时候就不建议吃了。鸡蛋过一夜后，即使将其冷冻保存，但由于冰箱内也有细菌，因此无论在常温状态下，还是放入冰箱冷藏，都不推荐继续食用。

因为在正常情况下，比如温度一般在0℃至4℃，冷藏保存食物是不会变质的。但是需要注意，任何的食物，如果长时间在冰箱内保存，还是会出现变质的情况，因此需要注意，任何的食物都不能在冰箱内长时间的保存，可以多吃新鲜的食物。

鸡蛋的正确保存方法：

1、放冰箱冷藏保存：鸡蛋冷藏保存是大部分人常用的方法，遵循的就是低温保鲜的原理，如果家里的鸡蛋不是很多，或者冰箱的空间够用，放冰箱冷藏是保存时间最长的办法。

2、室温保存鸡蛋表面不能用水洗：刚买回来的鸡蛋表面会有脏兮兮的东西，切记不要用水冲洗，因为鸡蛋表面已经形成一层天然屏障，隔绝外界细菌的侵入，如果放室温保存，鸡蛋表面千万不能用水洗。

3、鸡蛋要大头朝上，小头朝下保存：鸡蛋的一头钝一头尖，也就是一头大一头小，是因为鸡蛋的气室在大头，保存的时候，让鸡蛋的大头朝上，可以保持鸡蛋呼吸，保证通风性。