番茄金针菇豆腐汤怎么做?

如题所述

番茄金针菇豆腐汤

食材:

西红柿1个,豆腐1块,金针菇1小把,小葱2根,蒜3瓣,味精适量(也可以放鸡精),盐1勺。

做法:

1、番茄划十字放入碗中从上往下倒开水去皮,这一步一定要小心。

2、豆腐切成块,金针菇去根洗净撕成小朵。

3、锅中倒油,油热放入蒜片炒香然后倒入番茄丁翻炒至软烂有汤汁,加入两碗水煮开。

4、放入豆腐和金针菇煮熟,加一勺盐少许味精或鸡精,搅拌均匀。

5、出锅撒上葱花即可。酸爽可口的金针菇豆腐汤好了!

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