前言
剩下的馒头，又黑又硬，丢掉可惜，毕竟是自己辛辛苦苦做的，想起小时候妈妈做丸子时，经常用剩馒头来做，所以想试一试看看怎么样。
材料
主料：馒头3个；
辅料：油适量、盐适量、十三香适量、鸡粉适量、面粉适量、清水适量、白萝卜1个、葱1棵、姜适量、鸡蛋2个、生抽适量
油炸萝卜丸子
1
准备剩馒头3个
2
把馒头放进盆里掰碎，加水泡2个小时
3
萝卜洗净擦成丝在剁碎
4
葱、姜洗净剁碎
5
泡好的馒头碎加入葱姜碎，在打入两个鸡蛋
6
加适量面粉，搅拌均匀（一定要把馒头碎给搅碎了，搅不碎的用筷子压碎）
7
加入适量盐、十三香和鸡粉在次搅拌均匀
8
加入生抽搅拌均匀
9
坐锅倒油，油要多一些，油烧至7成热时，可以开始挤丸子了
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搅拌好的丸子料，用左手抓起一把，用大拇指和食指之间的虎口处挤处一个圆形，在用右手从左手上直接接住，迅速放进锅里
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迅速的把挤好的丸子一个一个下入锅里，等丸子固形了，用铲子从锅底将丸子铲起翻面
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炸至两面金黄，就可以用漏勺捞出控油了，就可以吃了
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放一个成品图，第一次炸没有妈妈炸的好
小贴士
如果想要颜色深些，可以加点老抽或酱油，盐一定不要放多了，因为还要放生抽。另外要注意安全。
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