当然可以。
卤鸡肉做法
食材：
洋葱120克 ，香菜适量 ，鸡胸肉500克 ，油葱酥3克
调料：
米酒，生抽，白糖，芝麻香油
做法：
1 洗净的洋葱切成条，再切成块，待用。
2 洗净的香菜切末，待用。
3 洗净的鸡肉纵切约1厘米大小的丝，待用。
4 热锅，开小火，放入猪五花肉丝煸炒，再转中火，翻炒至呈淡金黄色。
5 放入洋葱丁、米酒与油葱酥炒约5分钟。
6 倒入生抽、白糖、芝麻香油与适量清水，转大火，煮至沸腾后，再转小火，盖上锅盖，焖炖约40分钟。
鸡肉营养价值：
1.鸡肉蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白质中富含人体必须的氨基酸，其含量与蛋乳中的氨基酸谱式极为相似，因此为优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量根据部位、带皮和不带皮而有差别，从高到底的排序大致为去皮的鸡肉、胸脯肉、大腿肉。鸡肉皮存在大量的脂类物质，所以绝不能把带皮的鸡肉视为低热量的食品。
2.鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，并且富含丰富的维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等。