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黄焖羊肉的做法窍门
黄焖羊肉
焖好后要放水要放开水还是冷水?
答:
一次性放好开水,
黄焖羊肉
〖材料〗羊肉500克、土豆300克、红萝卜100克、洋葱30克、姜10克、葱10克、油适量、盐1.5茶匙、糖1茶匙、生抽2茶匙、红烧酱油1茶匙、料酒1茶匙、番茄酱1汤匙 〖
做法
〗首先准备好需要的食材;2、锅烧热,放油,下羊肉煸炒至略带金黄;3、姜葱入锅炒香;4、沿锅边蘸洒...
民勤
黄焖羊肉的
家常
做法
答:
黄焖羊肉的
家常
做法
主料 鲜羊排 500g 辅料 土豆 2个 胡萝卜 2个 大白菜 6片 花椒 10g 姜 10g 盐 10g 香菜 10g 葱 10g 白糖 15g 步骤 1.在市场上买回新鲜的羊肋排,建议买绵羊的山羊的口感稍差。斩2寸左右小节备用 2.羊排清洗后,放清水里泡10分钟左右,目的去血水,去腥气 3.泡十分钟后...
西北
黄焖羊肉怎么
做
答:
西北
黄焖羊肉的做法
羊排剁成小块,有肉有骨头滴用水浸泡一会儿,多换几次水,要把血水泡干净了。锅里煮水开了以后,放入羊肉、羊骨,一勺料酒,焯一下。另取一锅加足量的开水烧开,取一个调料包放入草果、肉蔻、小茴香、花椒、八角、香叶、桂皮,老姜、葱段,料酒1勺,大火烧开,小火煮2个小时...
黄焖羊肉做法
答:
西北的羊是羯羊,从小吃黄河滩边的草长大,味道及其鲜美,膻味很清,所以白水煮煮就好吃的很,尤以靖远的羊羔肉最为出名。
黄焖羊肉
是一道大呼过瘾的正宗西北名菜。它实际是用手抓羊肉后加工的,一般馆子里,手抓羊肉出锅了,等20分钟黄焖也就好了。黄焖里最好吃的是土豆和粉条,羊肉也是最爱的。兰...
黄焖羊肉的做法
是什么?具体的步骤是怎样的?
答:
黄焖羊肉的做法
:适量羊排,洗净,浸泡在出血的水里,把冷水放入锅中,烫一下,加入料酒和生姜。煮沸后继续煮7到8分钟。烫过的羊排用水冲洗,备用。炒锅无油直接加热,直接加入羊排,用干水翻炒,即可食用。从锅中取出,将油加热至50%。加入除橘皮、蒜瓣和大葱以外的所有香料,炒香。再次加入羊排,...
黄焖羊肉的做法
中有哪些需要注意的步骤?
答:
黄焖羊肉是一道经典的中式菜肴,以其鲜美的口感和浓郁的香气而受到人们的喜爱。在制作
黄焖羊肉的
过程中,有几个关键步骤需要特别注意,以确保菜肴的色香味俱佳。选材:选择新鲜的羊肉是制作黄焖羊肉的第一步。最好选用羊腿肉或者羊肩肉,这些部位的肉质较为鲜嫩,脂肪分布均匀,适合炖煮。新鲜的羊肉颜色...
在家自己做
黄焖羊肉
时,哪些配料是必备的?
答:
油放糖起色,放”许豆瓣酱,炒黄放上述调料,炒少汗放羊肉《肉洗干净》翻炒至黄,放少许酱油(不放老抽怕发黑)炒五分钟加开水,十分钟调少火,不揭锅盖,出锅前放盐鸡精葱泥翻火煸炒出红油后,放入葱姜蒜片,干红辣椒翻炒,加入洋葱继续翻炒
黄焖羊肉做法
其实并不复杂。羊肉爆香后放入水、放入...
甘肃永昌黄闷
羊肉的做法
答:
甘肃永昌
黄焖羊肉
(一)的制作材料:主料:羊前腿肉500克 调料:大葱25克,姜10克,桂皮10克,八角5克,酱油100克,植物油25克,白砂糖10克,味精1克,淀粉(豌豆)20克 黄焖羊肉(一)的特色:呈酱黄色,肉质软烂嫩鲜,味道浓香,无膻味,稍带甜味。黄焖羊肉(一)
的做法
:1.羊肉洗净,用开水煮一下...
贵州
黄焖羊肉的做法
最正宗的做法
答:
贵州
黄焖羊肉的做法
?准备工作:1 青菜心去老叶,洗净,在菜头上剞十字花刀,放入加有少许精盐的沸水锅中焯至断生,捞出放入煲内。2 羊里脊肉用清水浸泡,洗去血污,切成4厘米大小的块。3 净锅置火上,加入清水、羊肉块焯烫一下,捞出沥水。4 锅中加水、老姜块、葱段、香叶、八角、山柰、香果...
黄焖羊肉
要放大蒜吗
答:
抗菌消炎,因为大蒜属于天然的植物广谱抗菌素,而且大蒜含有大蒜素,能够对葡萄球菌,肺炎等都有抑制和杀灭的作用,所以大蒜可以用来预防流感和肠道感染等症状。抗癌,因为大蒜中的含硫化合物主要用于肿瘤的启动阶段,能够增强解毒能力。干扰癌细胞的活化,从而达到防止癌症的形成的功效。
黄焖羊肉的做法
:用料:...
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