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麻薯烤了40分钟还不会膨胀吗
麻薯
的做法是什么?
答:
6、切记一盘不要烤多了(很重要)!我的烤盘是30*40的,面团25克一个,一盘一次只能烤12个!(每个烤箱脾气不同,如果第一盘出炉塌陷就
烤40分钟
)7、第二天
麻薯会
变软,喜欢吃软的就直接吃,外皮喜欢吃脆的,就用烤箱140度烘烤五分钟,稍放凉外皮就是硬的!麻薯出炉后塌陷原因: 1.跟面团状态有...
麻薯
面包的做法,麻薯面包怎么做好吃,麻薯面包
答:
3、将揉好的面团搓长,分成12等份,每个约30克;搓圆整形,放入垫了锡纸的不粘烤盘里。4、预热烤箱,中层上火160度,下火150度,
烤40分钟
;根据自己烤箱的温度适当调整温度和时间,务必一定要烤熟,不然就会塌陷、凹底,原理是跟做泡芙一样。5、大大小小的
麻薯
面包(分别是做了20克和40克的):口感...
为什么
烤麻薯会
焉
答:
可能是因为面粉不适宜、面粉和水的配比失衡、时间不足、醒发过度和揉面不足或揉面过度等。做
麻薯
用的面粉应该用高筋粉,或者面包专用粉。面粉和水的配比失衡,做麻薯时液体加入太多,会导致和出的面太稀,从而导致做出的麻薯蔫。烘烤时间短,没有完全成熟,应当适当降低温度,再边观察边
烤
几
分钟
。麻薯...
不塌不回缩的蜜豆馅
麻薯
怎么做好吃,不塌不
答:
4.包入蜜豆,静置20分钟。在静置10分钟时预热烤箱,我用的长帝烤箱上火180度下火150度,烤箱温度160度 5.预热完毕后放入上面第二层,这时烤箱温度会降到150度,
烤
35-
40分钟
6.烤好后立即拿出来,趁热吃吧!小贴士 预拌粉自带甜味,建议不另加糖;
麻薯
面胚揉好后静置20分钟;烤好后立即拿出烤箱,...
麻薯
做法!
视频时间 00:32
麻薯
没有
膨胀
可以啊补救么
答:
有,如下:1、
麻薯
包回缩可以马上倒扣模具,如果
还是不
行就只能重新做。2、麻薯包回缩的原因:揉面时间过长;面粉发酵过头,面粉发到七八分满就行;中途不要打开烤箱观看,这样容易冷热交替使得麻薯包回缩;出烤箱后马上倒扣脱模晾凉。
空心
麻薯
的烘烤秘诀有哪些?
答:
烘烤:将成型好的
麻薯
放入预热好的烤箱中,用中火烘烤。烘烤的时间和温度需要根据麻薯的大小和烤箱的实际情况来调整。一般来说,烘烤的时间大约在15-20
分钟
左右。观察和调整:在烘烤的过程中,需要不断观察麻薯的变化。如果发现麻薯的表面已经变色,但内部还没有完全熟透,可以适当调低温度,延长烘烤的时间...
麻薯
的做法家庭做法?
答:
主料:麻薯预拌粉100g;辅料:黄油20g、盐1g、鸡蛋40g、牛奶35g、黑芝麻6g 麻薯 1 原料备用。请点击输入图片描述 2 所有主料混合(黄油提前软化。)请点击输入图片描述 3 充分搅拌均匀。请点击输入图片描述 4 把搅拌好的面糊分成9份,揉成小团(不太圆也没关系,
麻薯烤
的过程中
会膨胀
,变圆。)...
麻薯
出烤箱后塌陷是什么原因
答:
1、面粉不适宜:做
麻薯
用的面粉应该用高筋粉,或者面包专用粉。2、面粉和水的配比失衡:做麻薯时液体加入太多,会导致和出的面太稀,从而导致做出的麻薯表面塌陷。3、时间不足:烘烤时间短,没有完全成熟,应当适当降低温度,再边观察边
烤
几
分钟
。4、醒发过度:面粉醒发过度会造成面粉气孔过大,易使...
为什么我做的
麻薯
面包不发
答:
面团放到土司模里面以后,看它发酵的基本上已经可以把模具填满,差不多就可以
烤了
。等它膨胀是不行的……而且我觉得似乎受热膨胀也
不会膨胀
到哪儿去……一般发好了烤出来组织都不错的……和面包房的差不多。所以你那个没组织我觉得可能还是发酵的问题,如果真的是没组织,吃起来像馒头的话,就让它发...
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