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鸭肉炒嫩姜的做法
怎么
炒鸭肉嫩
又好吃
炒鸭肉的做法
答:
1、准备:
鸭肉
,盐,油,蚝油,酱油,
姜片
,蒜末,葱末,葱白,花椒,胡椒粉,五香粉,淀粉,料酒;2、将鸭肉剁成块,放入盘子中,加入适量的蚝油、盐、料酒、水淀粉、少许白糖,拌匀后腌制15分钟;3、热锅放油,下放花椒、
生姜
、大蒜,炸出香味后下入腌制好的鸭肉片,大火快
炒
至鸭肉变;4、翻炒...
姜爆鸭子
做法
答:
5.热锅入宽油,放干花椒和大料下去稍炸,下豆瓣酱中火
炒
出红油,再入泡
姜
泡椒,多翻炒一会儿 6.加入
鸭肉
,加料酒煸干,直至煸出鸭油.鸭肉水份和油完全逼干的时候腥味也小很多 7.调入2勺老抽,1勺生抽炒均调料上色 8.放糖和盐,加适量的'温水,看鸭子的老嫩,没过鸭子为宜,鸭子老的可多放些...
子
姜
鸭怎么做好吃简单
答:
接着加入蒜瓣碎,继续翻
炒
至鸭肉香味四溢。倒入适量的生抽和老抽,为鸭肉上色并增加鲜味。加入子姜片和白糖,炒匀。白糖能够提鲜并调和味道。当鸭肉快炒熟时,加入青红椒段,翻拌均匀,让菜品颜色更为丰富。根据个人口味,可适量加盐调味。4. 成品特点:这道子
姜
鸭色泽红亮,
鸭肉鲜嫩
多汁,子姜辛辣适口...
求云南文山一带
姜炒
鸭
的做法
!不胜感激!
答:
芽
姜炒
鸭片的制作材料:主料:
鸭肉
300克 辅料:子姜15克,冬笋100克,香菇(鲜)3克,鸡蛋50克 调料:葱白20克,黄酒15克,白酱油10克,味精5克,淀粉(玉米)20克,猪油(炼制)75克 芽姜炒鸭片的特色:此菜色白,
嫩
软脆香脆,佐酒甚宜。教您芽姜炒鸭片怎么做,如何做芽姜炒鸭片才好吃 1. 将净...
广东子
姜
鸭
的做法
答:
4、将鸭块倒入翻
炒
至这样后,加水没过鸭块约五厘米高,大火煮沸后改小火煮。5、放盐适量煮约二十分钟后倒入
嫩姜
和辣椒继续烧。6、烧至汁浓肉耙时放适量味精、起锅、装盘、上桌、开吃。制作食材 嫩姜一整块、鸭子半只、盐适量、料酒很多。
做法
二 制作流程 1、嫩姜洗净切片备用。北京没有特别嫩...
川味
鸭
孑怎样做才好吃
答:
盐、味精适量 川味红烧鸭子
的做法
步骤 1. 准备好所有佐料。2. 放入菜油,等油热后,将花椒、八角、山奈和鸭子放入锅炒。将鸭子的水分炒干。3. 将豆瓣酱放入锅内炒至均匀。4. 放入泡姜,翻炒。5. 等待
姜炒
到颜色发黄时,放入水,加适量盐。6. 不断翻炒后,水开始涨,放入大蒜、土豆(香菇)...
姜爆鸭怎么做好吃,青椒姜爆鸭的家常
做法
答:
1、
嫩姜
洗净切片备用。北京没有特别
嫩的
姜,只好凑合着用,妈妈说用老姜也可以,不过姜就不能吃了,太辣。2、鸭子切小块,用料酒腌15-60分钟,越久越好。3、倒掉料酒,用厨房纸将鸭块上的水和料酒吸干,一定要比较干才行哦。4、锅中多放些油,烧热后放入鸭块,开始爆吧,有点像油炸,但又没...
姜
老鸭
的做法
答:
鸭肉
1只 姜1大块 桂皮1块 川穹2片 红枣3颗 盐适量 酱油2勺 姜母鸭
的做法
步骤1 先将鸭肉切块放入锅中,加凉水没过鸭肉开中火,烧到微开,这时肉里的血水都逼出来了,将鸭肉捞出。(记住水微开就好,不然肉的鲜味就流失了)步骤2 锅里倒入适量的油,放入切好的
姜片
,中小火煸
炒
出香味...
姜母鸭怎么做?
答:
1、 姜分为老姜和
生姜
,姜母鸭要用老姜,才能使其味道更加浓郁入味。2、 麻油性味生时偏寒、加热后转热;而姜跟酒也都偏热性,所以姜母鸭就很热补。但是麻油不耐高温,所以煸
炒姜
过程中,需要小火慢煸,煸炒至
姜片
几乎干瘪的状态。但若是体热的人,还是少吃为好,以免太过上火哦。3、 姜母鸭,...
重庆仔
姜
鸭子
的做法
答:
图片发自简书App 步骤:1、小葱葱白切段儿,其余切葱花。大蒜直接拍碎备用。仔姜切成
姜片
或者姜丝。2、锅里面烧上水,凉水下
鸭肉
焯水,水开之后捞去浮沫,然后捞出鸭肉用凉水冲一下冲掉剩余的血沫。3、锅烧热下适量油,热锅凉油下入鸭肉(热锅凉油不容易粘锅),炒出...
棣栭〉
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