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鲤鱼怎么去腥线
鲤鱼
清汤的做法窍门
答:
【所需食材】:新鲜鲤鱼1条、食用油、葱、姜、料酒、盐、芝麻香油、香菜。——开始制作——①.首先将买回来的鲤鱼,去鳞、去鳃、去内脏,清洗干净。——(注意:去内脏时在鲤鱼鱼的腹部内壁上,附有一层黑膜一定要将其去掉,这是造成鱼汤发腥、发苦的关键。)去除腥线 ②.将清洗干净的
鲤鱼去腥线
...
怎么
杀活
鲤鱼
?
答:
将
鲤鱼
洗干净之后;把头向后掰,露出三条神经;用手一条一条的抽出。提前腌渍十几分钟,再加入生姜来去腥,很好的掩藏了鱼腥味,反倒是吃出了鱼应有的鲜美,很好吃,值得尝试下。具体方法如下:1、准备好材料,鲤鱼提前宰杀好,去鳞去肠
去腥线
,处理干净;香葱打成葱结;切少许葱花,姜3片切丝,蒜...
鱼要
怎么
做才没有腥味
答:
放入生姜一起腌制可以
去腥
,以下是蒸鱼的做法:主料:鲫鱼300g 辅料:油适量、盐适量、花椒粉适量、小葱适量、香菜适量、蒸鱼豉油适量、白糖适量、醋适量、姜适量、蒜适量 步骤:1、鱼切片用盐、花椒粉、料酒、姜丝拌匀 2、倒入蒸鱼豉油腌30分钟 3、在上面撒上胡萝卜丝,也可以蒸好后再撒 4、入锅...
怎么
处理
鲤鱼
?
答:
将
鲤鱼
洗干净之后;把头向后掰,露出三条神经;用手一条一条的抽出。提前腌渍十几分钟,再加入生姜来去腥,很好的掩藏了鱼腥味,反倒是吃出了鱼应有的鲜美,很好吃,值得尝试下。具体方法如下:1、准备好材料,鲤鱼提前宰杀好,去鳞去肠
去腥线
,处理干净;香葱打成葱结;切少许葱花,姜3片切丝,蒜...
红烧瓦鱼
怎么
做好吃?
答:
做法一:1.准备原料:大
鲤鱼
4斤,去掉头和尾,只剩一盘鱼片,蒜、葱、番茄酱、黄酱、姜 2.鲤鱼去腥第一招:鲤鱼的黑背特腥,撒一点盐面,用刀刮一刮,刮去黒膜 3.鲤鱼去腥第二招:
去腥线
在距离鱼头一厘米的地方深划一刀,大约至鱼骨处,然后用手拍打鱼身,在鱼的红肉中间露出一个小白点,抻...
如何去除鲫鱼的鱼
腥线
呢?
答:
鱼
腥线
没有必要去除。一般来说,我们的生活中有很多鱼,唯一需要去除的鱼是“
鲤鱼
”。其他的鱼可以根据自己惯常的偏好来决定。鲤鱼必须移开这条线的原因是因为老厨子传流下来的,说如果有人吃了这种带有鱼腥线的鱼,很容易生病。如果您经常去饭店的话,就会时常听到您点的这道鲤鱼是否有老人食用,意思...
如何去除鱼腥味
视频时间 00:15
红烧瓦块鱼的简单做法 红烧瓦块鱼
怎么
做最正宗
答:
1.准备原料:大
鲤鱼
4斤,去掉头和尾,只剩一盘鱼片,蒜、葱、番茄酱、黄酱、姜 2.鲤鱼去腥第一招:鲤鱼的黑背特腥,撒一点盐面,用刀刮一刮,刮去黒膜 3.鲤鱼去腥第二招:
去腥线
在距离鱼头一厘米的地方深划一刀,大约至鱼骨处,然后用手拍打鱼身,在鱼的红肉中间露出一个小白点,抻出后既...
鲤鱼怎么
抽鱼筋
答:
1、在整理干净,在鱼的 鳃后横切一刀,然后在鱼的 PP 处也横切一刀,深至骨头。 2、用刀面在鱼身上拍一下。 ...
大部分淡水鱼的家常做法都是红烧,而制作好一道红烧鱼一共要分几步呢...
答:
首先我们准备配料:我们处理干净的
鲤鱼
,用手压住鱼的身体,以使其不打滑,然后在脊椎中每隔2厘米划一刀,而不用刺入。在鱼上加2克盐,然后撒上面粉,将面粉均匀撒在鱼的内外。将一个大白洋葱切成对角,切成马蹄形,将大蒜切碎以备后用,将生姜切成薄片,与葱和大蒜混合,然后取两个八角茴香,辣椒...
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