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鱼香肉丝那个地方菜系
鱼香肉丝
是属于哪个
菜系
?烹饪鱼香肉丝的最佳步骤是什么?
答:
我国八大
菜系
,分别是川、粤、闽、苏、浙、湘、徽、徽菜,
鱼香肉丝
属于川菜。鱼香肉丝,是四川菜式关键传统式口味之一,颜色枣红,咸香甜酸兼具,葱蒜香浓厚,其味是调料调配而成。此方法源出自于四川民俗别具特色的烹鱼调制方式,如今已普遍用以川菜的熟食中。烹制鱼香肉丝的最好流程 1所必须的食物:...
鱼香肉丝
什么
菜系
答:
鱼香肉丝
是川菜 〖材料〗瘦肉250克、水发木耳70克、胡萝卜半根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量〖调料〗食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精,〖做法〗将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀2.葱姜蒜洗净切丝备用。3.木耳和胡萝卜切丝备用。4.把白糖、酱油、...
鱼香肉丝
是什么
菜系
答:
川菜 1先把所有材料切丝 2
肉丝
中放两个姜片,加料酒1勺、油1勺、淀粉1勺、盐1小勺,抓匀腌制片刻 3再来调
鱼香
汁:香醋4勺、糖3勺、生抽2勺、淀粉1勺,搅拌均匀。4油热,下入肉丝煸炒至变色 5放入1勺豆瓣酱炒匀。6放入胡萝卜丝、木耳丝、青椒丝翻炒几下 7倒入鱼香汁,翻炒均匀 8出锅前...
鱼香肉丝
用什么肉做 鱼香肉丝是什么
菜系
答:
鱼香肉丝
是什么
菜系
鱼香肉丝属于川菜,因无鱼肉而有鱼香而得名。鱼香肉丝在川菜中算是一道名菜,享誉全国,这道菜是民国一位川菜大厨所创制的,灵感来源于泡椒肉丝,不过也有民间传闻,说是一位妇人在家中,本想做鱼却因没有了,用猪肉代替,误打误撞做出这道菜。鱼香肉丝是用猪里脊肉做的,鱼香肉丝...
鱼香肉丝
是那里的菜
答:
东北菜。四川的不知道东北是不是先有。东北的不知道是不是四川的先有。那我们就按吃的人数来算。在北方任何一个饭店、小吃菜谱里必须有
鱼香肉丝
,十次饭局九次点。而且现在全国以东北的鱼香肉丝口味为正宗(酸甜口味),而且东北这边菜大部分为酸甜口味。你四川一个‘辣’的
地方
做酸甜口味的菜这不是扯...
鱼香肉丝
属于哪个
菜系
?
答:
川菜。昨天晚上我还做了那。
鱼香肉丝
属于什么
菜系
川菜?
答:
鱼香肉丝
属于川菜中的辣麻系,然后比较香,吃起来很有嚼劲,我们可以通过配米饭或者下面条的感觉,然后吃起来会更好
鱼香肉丝
是哪个
地方
的特色美食?这道菜的制作方法是什么?
答:
四川的一道特色菜。看到这道菜的名字大家第一反应就想到了鱼,其实吵完的这道菜只是具有余香的味道但它的味道并不是来自于真的鱼,而是通过各种材料和佐料相互碰撞,最后所形成的香味。千万不要在
鱼香肉丝
里面去找鱼,因为这道菜里面根本就没有鱼,这道菜是由民国时期的一位川菜大厨所创造出来的。鱼香...
鱼香肉丝
属于哪个
菜系
?原料有青椒吗?怎么唐山这的都是蒜苔代替了青椒...
答:
鱼香肉丝
是属于川菜。唐山的鱼香肉丝一般都是放青椒的,但是有的个别餐馆可能是由于菜的成本问题,会把青椒换成蒜苔。我个人也是很不喜欢吃放蒜苔的鱼香肉丝,但是一般正规的饭店还是都会放青椒的。希望能够帮助你~~
鱼香肉丝
回锅肉属于鲁菜
答:
是。
鱼香肉丝
回锅肉属于鲁菜的,是常见的鲁菜
菜系
的,山东菜又叫“鲁菜”,是八大菜系之首,而这八大菜系分别是:鲁菜,川菜,粤菜,闽菜,湘菜,苏菜,徽菜,浙菜。鲁菜的特点是鲜香嫩脆。
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