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鱼香肉丝是那里的菜
如题所述
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推荐答案 2012-07-26
东北菜。四川的不知道东北是不是先有。东北的不知道是不是四川的先有。那我们就按吃的人数来算。在北方任何一个饭店、小吃菜谱里必须有鱼香肉丝,十次饭局九次点。而且现在全国以东北的鱼香肉丝口味为正宗(酸甜口味),而且东北这边菜大部分为酸甜口味。你四川一个‘辣’的地方做酸甜口味的菜这不是扯了么?高下立判。
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其他回答
第1个回答 2012-07-12
四川菜
第2个回答 2012-07-12
这个菜是川菜 当年国家发行几大菜系的菜谱时 唯独川菜是两卷 其他的都是一卷
第3个回答 2012-07-12
四川的
木有鱼哦本回答被提问者采纳
第4个回答 2012-07-12
四川
相似回答
鱼香肉丝是
什么菜系 鱼香肉丝属于哪个菜系
答:
鱼香肉丝是川菜
。鱼香肉丝是
四川
省的一道特色名菜,该菜品以泡辣椒、仔姜、大蒜、糖、醋炒制切丝的猪里脊肉而成,由民国时期的一位川菜大厨所创制。相传,这道菜的灵感来自泡椒肉丝。其集咸、酸、辣、甜、鲜于一身,酸辣可口,咸甜适中。鱼香肉丝是什么菜系 鱼香肉丝是一道著名川菜,其咸鲜酸甜兼备,...
鱼香肉丝是什么地方的菜
答:
鱼香肉丝是一道常见川菜
。鱼香,是
四川
菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味,其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛用于川味的熟菜中
鱼香肉丝是
哪里
的菜
答:
鱼香肉丝是四川的一道特色名菜
。该菜品以泡辣椒、子姜、大蒜、糖和醋炒制猪里脊肉丝而成,由民国时期的一位川菜大厨所创制,相传灵感来自泡椒肉丝。鱼香肉丝是一道著名川菜,其辣咸鲜酸甜兼备,葱姜蒜香浓郁,其鱼香味是用不含鱼的调味品调制而成,此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法,而今已广泛...
鱼香肉丝是
什么菜系?
答:
鱼香肉丝是
川菜
鱼香肉丝是
哪里
的菜
答:
鱼香肉丝(英文名:Fish deer)是一道汉族传统名菜,以鱼香调味而得名。相传灵感来自老菜泡椒肉丝,民国年间由
四川
籍厨师创制而成。主料为猪肉、黑木耳,辅料因做法而各异,但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。猪肉选用三成肥、七成瘦的切丝滑炒,吃起来肉丝质地鲜嫩。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。其...
鱼香肉丝是
哪里的特产?
答:
“鱼香肉丝”是
川菜
中的传统名菜。在
四川
,烹制许多风味菜看时,都离不开泡辣椒,这种泡辣椒在四川的酱菜店里都有出售,在当地又称“鱼辣子”,俗称“鱼香”凡是制作“鱼香”菜肴的调味料一般都与做川菜“豆瓣鱼”的调味料相同,都具有咸 、甜、酸、辣、香、鲜等味,异常适口。“鱼香肉丝”就是用...
鱼香肉丝是
什么菜系
答:
鱼香肉丝属于
川菜
,是将新鲜的猪肉切成丝,放盐和水淀粉上浆,调碗芡,倒油加热到150度左右,倒入肉丝,再将鱼辣椒、木耳、葱丝等到入煸炒,最后倒入碗芡。一起入油锅内炒出香味,将肉丝放入锅内翻炒即可。本菜肉质爽滑,味道鲜香麻辣,适合各类人群食用。2018年9月10日,在备受关注的“中国菜”中被...
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鱼香肉丝是哪里菜系
鱼香肉丝好是川菜吗
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鱼香肉丝是哪个省的特色菜
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鱼香肉丝是哪个地方的特色
鱼香是哪个菜系做法
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