小酥肉怎么做又酥又脆?答:然后加入生粉,继续搅拌均匀。滴入一点熟油,这样能锁住肉的水分,做出来肉不会太干又酥脆。拌匀后,腌制一个小时左右。 3、腌好后,去掉里面的生姜片。碗里面打入两个鸡蛋,加半勺盐,再加入普通面粉,普通面粉一点一点放,这样避免结块,否则就不脆了,搅拌均匀,再加入一点点清水,不要调得太稀,尽量搅拌到里面没有...
糖枣的做法大全图解糖枣的制作配料?答:1、干净盆中打入2颗鸡蛋,搅拌开,再加入面粉、泡打粉、白糖,用筷子搅拌成絮状,然后进行揉面,快成团时加入芝麻,继续揉。 2、成团后,盖上保鲜膜,醒15分钟。 3、案板上撒面粉,用擀面杖擀开。 4、用擀面杖擀成大薄面片,面皮表面撒些生粉(防止粘连)。 5、将面片切成5厘米薄片,叠起来切成0.5厘米条状。全部切好后...
肥肠有哪些家常做法?答:第九步:最后倒入小半碗水淀粉给它翻炒均匀就可以出锅了。 第十步:制作完成出锅装盘。 二、香辣肥肠 食材准备:肥肠500克,面粉100克,白醋10克,盐20克,生姜10克,大葱50克,八角2克,青红辣椒50克,豆瓣酱一勺,辣椒酱一勺,老抽50克。 制作的方法与步骤 第一步,首先将买回来的新鲜肥肠放入盆中,倒入适量的清...
贵阳有什么特色美食啊?答:原料:面粉250克,猪油200克,清水100克。调料:苹果500克,白糖100克,白芝麻、花生油、生粉少许。沓哨馄饨:皮薄韧脆,馅心鲜嫩,汤香不腻,为贵阳传统小吃。原料:馄饨皮50克。调料:鲜肉沫100克,猪油、盐、葱花、胡椒粉、香油等适量。糕粑藕粉:糕粑洁白,藕粉透明,口味甜香、细滑爽口。原名为糕粑稀饭,为贵阳传统名...
八种酸酸甜甜的糖醋菜!答:做法步骤:1、鲤鱼切八卦刀之后用盐料酒胡椒粉腌制一小时,2、调制面糊,面粉和淀粉比例1:2然后给腌制好的鲤鱼挂糊。3、然后炸制,这一步最关键,先等油热用勺子舀油浇到鱼身炸制。4、最后一步是熬制糖醋汁,蒜碎,料酒,醋,糖,番茄酱,淀粉,水熬制起大泡浇到炸好的鱼身上即可。 糖醋菠萝咕噜肉:食材:五花肉,...