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酸菜鱼块的做法和步骤
酸菜鱼
怎么做?
答:
第三步:配菜
酸菜
一包切成小段,根部比较厚,要切薄一点,放入盆中备用。生姜一块、切成姜片,大葱白一根、切成葱段,抓入花椒10克、干辣椒15克备用。大蒜拍扁、切成碎末放入盆中,再抓入干辣椒段5克,白芝麻一小把。第四步:焯水 锅中烧水,放入切好的酸菜进行焯水,焯水可以除去酸菜中的杂质、...
如何做
酸菜鱼
答:
原料:草鱼1只(鲶鱼、黑鱼等都行约1斤半)、酸菜(泡青菜)100克、野山椒20克、姜片10克、蒜泥20克、淀粉4茶匙(20ml)、蛋清1只、料酒2茶匙(10ml)、盐适量、鸡精少量、糖1茶匙(5克)、胡椒粉少量、清汤。
做法
:鱼片处理好以后,就开始制作
酸菜鱼
了。1、酸菜(泡青菜),在很多的超市都有卖的,要买四川出品的啊。
酸菜鱼
怎么做最好吃?
视频时间 03:16
酸菜鱼
怎么做?
答:
食材:草鱼一条,
酸菜
,料酒,淀粉,鸡蛋,干辣椒,花椒,葱,姜,蒜,香葱,香菜,盐,味精,胡椒粉等其它调味品。
做法
:1、首先把买回来的新鲜草鱼去鱼鳃,鱼鳞,鱼内脏,鱼牙,然后清洗干净,记住清洗掉鱼肚里的黑膜,那个不去除,鱼肉容易腥,然后将鱼肉和鱼骨分开,把剔下来的鱼骨剁成段,鱼头在...
酸菜鱼
怎么做
答:
泡青菜后下,煮的时间一长,汤色发黑发暗,汤味皆差。3.青鱼一条,四川李记
酸菜鱼
佐料一包,花椒二十粒,干辣椒十五根,野山椒十五颗,大蒜瓣十粒,姜一块,葱五根,料酒,骨头汤二斤,盐少许,鸡蛋清半个,淀粉少许,色拉油三两,化猪油一茶匙。
步骤
:1.把鱼清洗干净,去头尾,再将鱼剖成两半...
大块鱼炖
酸菜鱼的做法
答:
【点击了解更多加盟项目】主料:胖头鱼800g、酸菜1碗辅料:油适量盐适量郫县豆瓣酱适量料酒适量生姜适量蒜仔适量生抽适量老抽适量香葱1颗
酸菜鱼块的做法
:1菜市场买来的新鲜胖头鱼,洗净切成块2用生姜、蒜仔、料酒、少量盐腌制20分钟,中间翻动两次3自家腌制的酸菜,又酸又脆,再加点酸菜腌制中自带的酸菜汤...
酸菜鱼
(海鱼版)怎么做
答:
酸菜1包 蛋白2个 淀粉少许 料酒适量 八角2粒 桂皮1小段 香叶少许
酸菜鱼
(海鱼版)
的做法
鱼排切块,切勿如切草鱼一样片鱼,不用担心有薄有厚,因为只要厚片先下锅,烹煮的程度还是一样的。酸菜鱼(海鱼版)的做法
步骤
1 蛋清加盐,胡椒,鸡精调匀。酸菜鱼(海鱼版)的做法 步骤2 鱼片由厚到薄...
酸菜鱼
(超市买酸菜鱼料包)怎么做如何做好吃
答:
葱姜蒜
酸菜鱼
(超市买酸菜鱼料包)
的做法步骤
:1. 鱼洗净(一般买的时候里面的内脏已经收拾好了),将鱼切成一段一段的。长度大约6cm左右,鱼骨也不要扔弃。再将
鱼块
多洗几遍。洗到鱼比较透亮。2. 用盐在鱼身上摩擦。然后倒入料酒。抓一下鱼。随后将鱼再洗几遍,控干水分,放入酸菜鱼料包中...
酸菜鱼的做法
答:
酸菜鱼的
煮法如下:用料:新鲜活鲤鱼、李记酸菜、葱姜蒜、干辣椒锻、白胡椒粉、鸡蛋清、精盐、花椒、白糖、熟芝麻
做法
:1、把酸菜洗净切片用水抄一下过凉;2、把鲤鱼收拾干净准备切片注意把鱼筋抽掉去腥;3、热锅起油把葱姜蒜放入锅中炒出香味,倒入酸菜翻炒,在把剔好的鱼骨入锅翻炒至白汤加水...
酸菜鱼
怎么做
答:
主料草鱼1500g 酸菜400g 蛋清2个 生姜10g 大葱20g 花椒5g 料酒适量 盐适量 淀粉适量 干红辣椒5-6个 黄豆芽适量 蒜5-6瓣 香菜适量 蒜苗2根 胡椒粉适量 家常
酸菜鱼的做法步骤
【点击了解更多加盟项目】1. 先处理鱼:将鱼剔除鱼骨,鱼头洗净。2. 片...
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