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酸菜焖鱼的做法粤菜
中国舌尖文化源远流长,其中八大菜系指的是哪八大?
答:
(剁椒鱼头)一、川菜川菜是指四川包括重庆一带的菜,以麻辣为主,菜式多种多样,调味五花八门。
酸菜鱼
,回锅肉,毛血旺,剁椒鱼头、麻婆豆腐等,都属于川菜。吃起来既清鲜又浓厚,麻辣鲜香。(三丝鱼翅)二、鲁菜鲁菜主要指的是山东一带的菜系。主要以突出本味为主,讲究口味新鲜,颜色好看。是历史最...
鲈
鱼的
10种最佳吃法
答:
做法
:1.大火烧开蒸锅中的水,放入鱼盘,大火蒸8~,鱼熟后立即取出,拣出姜片、葱丝。2.将鸡汤烧滚后,浇倒鱼身上,饰以香菜段即可。贴士:1.如果没有鸡汤,可以用鸡精调入清水中来代替,加入鸡汤主要是增加清蒸
鱼的
鲜味,不加也可以。2.用清蒸这种烹饪方法制作的鱼要尽量新鲜,除鲈鱼外,草鱼、...
八大菜系中的川菜为什么能排第一?
答:
川菜的特点是麻、辣、鲜、香。川菜以浓郁的地方风味闻名,菜式调味多变,形式多样,醇香浓郁,主要以麻辣调味著称,代表菜品有水煮肉片、夫妻肺片、麻婆豆腐、口水鸡、火锅、麻辣烫等。川菜的特 川菜是中国汉族传统的八大菜系之一,川菜中又可分为三派,分别是蓉派、渝派、盐帮派,蓉派包括川西成都、...
有哪些简单又美味,适合懒人的做饭方法?
答:
如果你不是懒到人神共愤,那就要有点讲究了。洗好米,像黄瓜、土豆、排骨、鸡肉等这些难熟的先放下与米饭一起煮,等到米饭已经煮好时再放其他配菜,再
焖
个10分钟就可以开吃啦。~好吃程度4颗星~如果你还能再多少勤奋点,就按照下面
的做法
,肯定是最好吃的。~好吃程度5颗星~对了,还可以用电饭锅做...
绝不“塌房”!2022年,“粉”一粉广西吧
答:
牛腩粉起于民间,属于
粤菜
系, 梧州牛腩粉,延续了粤式
做法
,也融入了广西味道。 牛腩洗净,放入锅中煮三十分钟,捞起切成小块,放入调料腌制。 油锅中放入葱头、姜块、蒜头炒香,下腌制好的牛腩块,置入装有十几种香料的香袋,注入牛骨汤,
焖
三至四小时,再将原汤倒入煮沸,加入调味料,牛腩才更筋道入味。 鲜湿的河粉,...
请问八大菜系的各个特点都是什么?代表菜是什么呢?
答:
代表菜:麻婆豆腐、回锅肉、夫妻肺片、水煮牛肉、毛血旺、
酸菜鱼
03
粤菜
即
广东菜
,源自中原,经历了两千多年的发展历程后,到了晚清时期已渐成熟 。由广府菜(即广州府菜)、潮州菜(也称潮汕菜)、东江菜(也称客家菜)三种地方风味组成,三种风味各具特色 。特点是口味鲜香为主。选料精细,清而不...
你觉得在中国哪个地方的美食最多?
答:
铺盖面旁边,阿歪梭边鱼。 166,16中对面的饮食一条街里有家韩国菜小馆子.味道做的很资格。 170,易初莲花一环路向北门方向走500米处有个红旗超市,走旁边的小巷子进去100米 右手边的兔火锅。每天生意好到爆。 171,东光小区的胖哥面,好吃。 172,新城市广场对面的“小谭豆花”,味道地道。 173,望平街的四妹...
15种特色蘸水配方,云南风味一览无余!
答:
做法
: 1、宰杀治净的带皮兔5只(每只净重约1200克)放入细流水下冲洗3小时至兔肉颜色白净,下入冷水锅中,加入姜块、花椒,中火煮20分钟,离火后再
焖
至自然冷却,以便兔肉吸水变嫩。 2、将兔子捞起沥水,拆去骨头,改刀成1.5厘米见方的块备用。 3、取兔丁300克装盘,带蘸水上桌。 蘸水制作: 味精3克、花椒面...
老人过生日,做一个12道菜的菜谱
视频时间 00:51
家常菜炒菜名称不要
做法
视频时间 00:35
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