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酵母是做什么用的
水腻子可以和面用
酵母做
馒头吗?
答:
水腻子可以和面用
酵母做
馒头。这是因为
酵母是
一种天然的微生物,可以在适宜的温度和湿度下发酵,产生二氧化碳,使得面团膨胀发酵并且口感松软。而水腻子,在中式烹饪中常用作为调味料,其成分主要是淀粉和水,没有添加任何禁止与酵母共同作用的化学物质,因此可以与酵母一起和面制作馒头。具体来说,在制作水...
做面包用
什么酵母
好
答:
做面包用耐高糖
酵母
粉。耐高糖酵母粉,它的耐高糖程度,能达到百分之30以上,适合做一些甜度非常高的面食。例如在制作面包、甜甜圈等美食的时候,就可以采用耐高糖酵母粉来进行制作。耐高糖面粉,还有一个非常好的好处。耐高糖面粉,我们可以用来制作低糖,或者无糖面团的发酵,效果也是非常好的。所以,以后...
酸奶里的“
酵母
菌”是个
什么
东西?它给我们的身体带来哪些作用?
答:
酸奶里面的
酵母
菌是一个对身体有益的东西,可以让肠道里面的菌群保持平衡,缓解便秘问题,而且给身体带来的作用是比较大的。因为有了酵母菌的存在,还可以让身体的新陈代谢机能变得更好,对于一些体质弱的人来说可以增强身体素质,从而变得更加健康。酵母菌存在食品当中,而且在一些面包蛋糕饼干中都会加入...
水产用
酵母
粉
干什么
?
用的
是营养?用了以后有什么效果?回答有用的加分...
答:
水产用
酵母
粉系微生物制剂,为淡黄色至棕黄色粉末,具有酵母特殊气味,易溶于水。酵母菌把植物性蛋白转变成动物易消化吸收利用的单细胞蛋白饲料,其自身含有丰富的B族维生素、各种氨基酸、各种酶类,并且蛋白质含量丰富,是生化工业的重要原料及特种水产饲料添加剂。水产用酵母粉为畜禽、鱼虾的优质蛋白饲料,...
酵母
提取物有
什么用
,有什么特点?
答:
作用:
酵母
抽提物:多糖(主要是甘露糖蛋白,也叫糖的缀合物、复合糖等)、核酸(主要用于调味行业,应为肌苷酸和鸟苷酸有鲜味)、酵母细胞壁(主要用于葡萄酒中,可起到吸附有害物质的作用)等。特点:由于酵母抽提物营养丰富、加工性能良好,在一些食品加工中往往能起到有效增强产品鲜美味、醇厚感,...
用
酵母
蒸馒头会有
什么
危害吗?你有什么看法?
答:
用
酵母
粉做面条很容易。当淀粉和酵母发酵时,不可避免地会产生大量的二氧化碳,这也使得面食的内部结构呈蜂窝状。吃这样的食物更容易被消化吸收的胃肠道。适用于胃肠功能弱的儿童、老年人、重病康复者和长期胃病患者。因为酵母富含维生素和蛋白质,它是大米的五倍多。其次,作为一种抗氧化剂,酵母可以帮助...
为
什么
有的人知道用老酵面做的烧饼好吃,但还是用
酵母
粉来做呢?
答:
约10分钟,入锅,或烙或烤。只要用心了,用酵母发面做烧饼两三次就会学会,而用老面发面没有一年半载,烙(烤)的烧饼不是柔(缺碱)而不酥,色黄(碱过量)且易糊。③营养,吃着安全、放心又健康
酵母是
单细胞兼性厌氧真菌微生物,属于纯生物的蓬松剂,而不是化学发酵物。对人体没有任何危害;同时...
用
酵母
蒸馒头有哪些好处和坏处?为
什么
有人不喜欢用酵母?
答:
古与今在发展,过去没有工业生产的发酵粉,要么留酵头,要么自己
做干
酵头,均可,味道并无
什么
差异,以上均为
酵母
菌发酵产出二氧化碳使面团膨胀;还有一种是泡打粉,纯粹化学反应,产出气体膨胀!甜酒酿发酵最好,蒸出来的产品有甜酒的独特味道!老面馒头就是传统的发酵方法,比较麻烦,但是好吃;用酵母粉...
酵母的
美容功效
答:
市面上有一些宣称能够
使用酵母
护肤的化妆品,他们是否真的具有美容功效众说纷云, 一位主打酵母护肤品牌的人士称,酵母护肤对深层保养有重要意义,三百多种与酵母相关的成分,均有各自的特性,能够解决不同皮肤问题。不过,也有消费者表 示,用了之后没有明显效果。那么酵母护肤是否真的美容?到底有
什么
...
常吃用
酵母做的
食物,对身体到底好不好?
答:
一、常吃用
酵母做的
食物对身体很好因为酵母蛋白质、B族维生素、核酸、矿物质元素很多,所以可以产生各种健康的活性物质。维生素B2和维生素B6都是对皮肤非常重要的维生素。而且维生素B12具有预防贫血的作用,促进肠道维生素合成,因此对肠道或肝功能弱的人来说,增强体力的效果
酵母是
很好的真菌,所以经常吃酵母...
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