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豆腐脑还叫什么
豆腐脑
的“脑”字到底
是什么
意思?
答:
“脑”字在这里是形容词,像脑浆,你没吃过羊脑或猪脑吗?就像那个一样
豆腐脑
是
叫豆腐
花吗
答:
不是,
豆腐脑
细,豆腐脑没做好
叫豆腐
花
豆腐脑
是哪个年代发明的?为
什么
会有甜豆腐脑和咸豆腐脑之分?
答:
豆腐脑
,滑嫩鲜美,非常可口。如果追溯起豆腐脑的发明时间,那么要溯及西汉时期,据传汉高祖的孙子刘安自幼不学无术、无所作为,整日就想着炼丹,以求长生不老,他用糖和豆子为原料,最后却炼成了嫩滑美味的豆腐脑,这就是豆腐脑的由来。而发展到现在,豆腐脑分为了甜口和咸口两种,这是因为北方人...
豆腐脑
怎么喊好听?
答:
卖
豆腐脑
的时候,这个豆腐脑怎么买?好听你怎么喊好听你可以喊直接喊豆腐脑香又香又嫩的豆腐脑呀?
豆腐脑
为
什么叫
老豆腐
答:
因为
豆腐脑
要放在瓦罐里几天或几个星期
豆腐
异名别称知多少?
答:
1、王粮:“王粮”即
豆腐
。这是旧时皮影戏行业中艺人们中间说的隐语行话(见中国西安皮影戏博物馆解说词)。2、水欢:这是浙江省龙泉、庆元、景宁等县菇民(种植食用菌的农民)中流传的豆腐的隐语。3、水判:这是四川省成都一带称豆腐的江湖语言。清末傅崇榘编著的《成都通览》(成都《通俗报》社...
南北八大甜咸食物之争 ,你
是什么
党?
答:
网友“Freeman”在广州长大,来西安念书之前从未吃过咸
豆腐脑
,“豆腐脑里加入糖浆或砂糖、红糖,冬天则加入热糖水食用,如果为了驱寒,还可以加入姜汁,”“Freeman”说,当她第一次见到放着辣椒油的豆腐脑时,差点晕了过去。这种说法并不奇怪,南方多甜食,在我国香港及台湾等地区,很少有人叫“豆腐脑...
豆腐
分几种
答:
这种
豆腐
是用卤水或酸浆点制而成,北方地区比较多,凝固的豆腐花因为含水量不多,所以在质地上偏硬一些,口感也比较硬一点,它的水分含量在85%~88%之间,虽然口感比较硬,但是因为含水量少,所以豆腐的香味比较浓郁,烹饪出来也很好吃。3、内酯豆腐 这一种是添加葡萄糖酸-δ-内酯,也被
叫做
内酯豆腐。
豆腐脑
的营养价值和注意事项
答:
2、增强食欲 生活中有很多人经常会出现食欲不振等情况,长期如此将会严重危害人体健康以及胃肠道健康,因此专家提醒在患病期间应该多吃些具有增强食欲功效的食物。比如像豆腐脑,其中所含有的大量矿物质以及微量元素都有利于增强食欲,除此之外还可以有效的促进肠胃的消化。除此之外,多吃些
豆腐脑还
对齿、...
豆腐脑什么
时候被发明的
答:
豆腐脑
南王刘安,是汉高祖刘邦的孙子,建都于寿春(今安徽寿县)。相 传,刘安不务政事,野心很大,不满足只当一个有名无实的王,总想谋求一个更显赫的实职,还醉心于长生不老之术,急于寻求灵丹妙药。于是,他召集术士门客于八公山下,燃起熊熊的炉火,别出心裁地叫他们用黄豆和白糖来炼丹,...
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