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蒸鸡蛋不加水会怎样
微波炉
蒸蛋
的小技巧
答:
再
加水
约100ml,搅拌均匀。放入微波炉,先用大火
蒸
1分30秒,然后改用80的火蒸1分钟即可。讀打蛋技巧打鸡蛋前,可先摇晃几下,这样鸡蛋打出后蛋液就会倒的很干净。蓼先加盐先加盐,
鸡蛋会
很容易就打匀。但是现在用加碘盐的家庭居多,也可蒸熟后再放盐。用奶瓶盖子量水若不知该加多少水,最简单的办法就是用...
为什么
鸡蛋
羹不凝固只是水样
答:
1.
加水
过多。水是
蒸鸡蛋
汤的关键。一般鸡蛋和水的比例是1: 2或者1: 3。避免加入生水和热开水。加原水自来水里有空气。水烧开后,空气会排出,蛋羹会有小蜂窝,影响蛋羹的质量,缺乏嫩度,营养成分被破坏。也不宜用热开水,否则开水先加热蛋液,再蒸,营养会被破坏,连蛋羹都蒸不出来。2、火候不...
水
蒸蛋
为什么不凝固
答:
1最好,
加水
过多的话从而导致水与蛋分离,很难做成功的。3、时间不够:在做水
蒸蛋
的时候,如果发现蛋液没有凝固,可能是因为蒸制的时间不够或者火候不够导致的。一般来说水蒸蛋需蒸十分钟左右才能好,蒸的时间太短无法造成蛋液凝固,而如果蒸的时间太长,也会造成蒸蛋较老,口感不嫩滑。
蒸鸡蛋
羹不放盐就不凝固
怎么
办?
答:
不凝固不是因为没有放盐,可能是别的问题。
蒸鸡蛋兑水
的时候不能兑开水,要用温水,如果要是兑开水把鸡蛋冲熟了,自然
不会
凝固。而且不能放太多水,水多了也不能凝固。拓展:一、鸡蛋羹是由鸡蛋为主要食材做成的一道菜品,属于家常羹。鸡蛋清富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸,可以增强皮肤...
如何
做炖蛋……只放
鸡蛋
和糖,
不放水
的那种……不知道火候和时间?_百度...
答:
5.倒入
蒸
碗中,(坨坨妈是为了拍照好看用的小水晶碗,平常在家做用家里的汤碗就成)包上保鲜膜,等蒸锅中的水烧开后,改中火放入蒸格盖上锅盖蒸五至六分钟。注意,一定要包保鲜膜,不然蛋的表面碰到蒸锅中的
水会
形成汽洞,那就不光滑不好看了,而且保鲜膜一定要包严实平整,不然的话在蒸制的...
蒸蛋
蒸
不
熟可以再加
鸡蛋
进去吗 蒸蛋没熟可以继续
蒸吗
答:
我们都知道,
蒸蛋
是比较常见的一种鸡蛋吃法,它是用
鸡蛋加水
蒸制而成的,味道超级鲜嫩,吃起来很不错,深受人们喜欢,很多人都会在家蒸蛋吃。那么蒸蛋蒸
不
熟可以再加
鸡蛋蒸吗
?下面让我们具体来看看吧!蒸蛋蒸不熟可以再加鸡蛋进去吗 若是是因为鸡蛋和水的比例不正确的话,通常是水比例过多才会...
玻璃碗
蒸蛋
为什么不熟
答:
蒸蛋
发现还没有蒸熟,可能就是蒸的时间太短了。一般蒸蛋需要蒸7~8分钟,如果只蒸了两三分钟的话了,那么蛋液还没有完全凝固,所以它中间是散的,因此需要增加一会儿时间,直到蒸熟为止。蒸蛋技巧
蒸鸡蛋
羹时
加水
,既不要加开水也不要加冷水,而要加温水蒸。因为加冷水蒸鸡蛋羹,不但会有一股腥味,...
小火
蒸蛋
(大约五个
鸡蛋
)要多少分钟才能熟且不老?
答:
制作步骤:1、
鸡蛋
打散,加入温水,打的越散越好 ,加入盐,继续打。2、打好鸡蛋,泡泡越多越好。3、拿勺子把泡泡刮到碗边,然后捞起来倒掉。4、处理完后的鸡蛋没有气泡.5、锅里水烧开,放蒸笼,碗盖上盖子,小火
蒸
,20分钟,一直保持小火状态。6、 加入酱油,会特别香。7、摇晃一下碗,使...
做鸡蛋羹为什么
鸡蛋不
凝固 总是那么多水
答:
1.温度,用温水搅蛋液,开锅后用中火蒸。2.时间,开锅后再蒸8分钟。3.比例,蛋液和冷水的比例为1:2。(
蒸鸡蛋
羹用的冷水可换成鸡汤或奶汤)水一定要开以后,再把蛋液放上蒸隔,然后开小火,锅盖一定要留缝,不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对
不会
有蜂窝眼,口感也不会老。大概10-15分钟,...
为什么饭店做的
蒸鸡蛋
没有蜂窝,又软又滑?
怎么
做蒸鸡蛋好吃?
答:
蛋羹是许多父母十分喜欢做的一道美食,由于口味嫩滑,因此特别适合给孩子做为宝宝辅食。有一些父母在第一次
蒸鸡蛋
羹时都是会制做不成功,制造出去的蛋羹上边有大大的蜂窝状岩,并且吃起来口味很老,总之就是较为难以下咽。那样恰当的作法到底应当
如何
操作呢?咱们最先把两个鸡蛋放到洗净的碗中,沿着一个...
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