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蒸鸡蛋不加水会怎样
如何蒸鸡蛋
才能不进水?
答:
煮不熟的
鸡蛋
危害更大。生鸡蛋不但存在沙门氏菌污染问题,还有抗酶蛋白和抗生物素蛋白两种有害物。前者会影响蛋白质的消化吸收;后者能与食物中的生物素结合,导致人体生物素缺乏,产生精神倦怠、肌肉酸痛等症状。而鸡蛋一经煮熟,上述两种物质才会被破坏。6/9 煮不熟的鸡蛋危害更大。生鸡蛋不但存在沙...
不出水,不塌陷
的鸡蛋羹
是
怎么蒸
的?
答:
倒入适量的事先准备好的温开水,继续搅拌,用勺子将鸡蛋上面的白沫打捞出来扔掉,再放少许的盐巴。然后再贴一层保鲜膜,用牙签在保鲜膜上面插少许的孔,起锅烧水,待水烧开之后,放入准备好的鸡蛋,上锅蒸5分钟左右,这样做出来
的鸡蛋羹不
出水,不塌陷。二、
蒸鸡蛋
羹的时候需要注意,蒸的时候可以用一...
我
蒸的鸡蛋羹
老是有孔,
怎么
的才能蒸出嫩滑的鸡蛋羹?
答:
不如来试试这样的方法。小贴士:1、往鸡蛋液里
加水
,最好是用温水,鸡蛋液和清水的比例控制在1:1——1:1.2之间。2、鸡蛋液表面的浮沫一定要撇干净,不然很容易有蜂窝状出现。3、
蒸鸡蛋
羹的时候我们应该在上面盖上保鲜膜或者盖一个盘子,防止水蒸气滴落。
自制
鸡蛋
羹的制作方法
答:
自制
鸡蛋
羹是一道简单又美味的家常菜,下面就来介绍一下它的制作方法。讀打散鸡蛋新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀。加温水调匀现在
加水
。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。要加温水并与蛋液充分搅匀。蒸煮鸡蛋羹烧一锅清水,放上
蒸
隔。水一定要开...
怎样蒸鸡蛋
羹才能蒸的像豆腐脑一样细嫩?
答:
可是,有时候我们蒸出来
的鸡蛋羹不
要说卖相,就是口感也不行,表面密密麻麻布满了一个个的“陨石坑”,质地不细腻不说,还会呈现出“蜂窝状”。所以说,可不能小看了这看似简单的
蒸鸡蛋
羹,学问可不少。蒸鸡蛋羹,直接
加水蒸
是大忌,切记“5忌”,蛋羹比豆腐脑还细嫩。第一“忌”,蛋液搅打不...
蒸蛋
做出来
怎么
都是水 蒸蛋都是水怎么办
答:
我们都知道,
蒸蛋
是比较常见的一种食物,它是用
鸡蛋加水
蒸制而成的,它的口感超级嫩滑,味道鲜美,营养丰富,吃起来很不错,深受人们喜欢。不过,有些人做的蒸蛋里面全是水,那么蒸蛋做出来
怎么
都是水呢?下面让我们具体来看看吧!蒸蛋做出来怎么都是水 1、可能是蒸的时间不够,水开后,大火或者...
蒸鸡蛋怎么
弄啊 ?放油一起蒸?
答:
不是的,一般的
蒸鸡蛋
是不需要放油的,只需要在蒸碗里把鸡蛋搅拌均匀,加入适量的盐和水上锅蒸十分钟左右即可,蒸好后可以根据自己爱好调味(比如加入醋或者香油,根据自己爱好添加)。
芙蓉
蛋怎么
做?
答:
2、把
鸡蛋
用打蛋器或筷子全部先打散,蛋清和蛋黄都打散。 3、在碗里加入剩下的清水和鸡蛋打匀,加入食盐和米酒。 4、打完蛋液我们会发现上面很多泡泡要用过滤网过滤掉泡泡才行,不然
蒸
出来的蛋里面会有蜂窝,一定要过滤两遍。 5、然后锅里
加水
烧开,把过滤好的蛋液倒在碗里或杯子里,不要倒得太满。 6、用保鲜...
用微波炉
蒸蛋
的方法?
答:
蒸鸡蛋
羹新技术当你蒸的鸡蛋羹成蜂窝状,水和鸡蛋分离时不妨使用如下方法试一试:1、
加水
量:一个鸡蛋可加入与该鸡蛋重量相同的1-3份水,加1份水鸡蛋羹硬一些,加3份水鸡蛋羹软一些。根据你的需要适当选择;2、
加水
类别、温度:加水时要加30度左右的温开水(不要用自来水);3、其他辅料:适合你口感的适量食盐,葱花;...
蒸蛋
器
怎么
用需要
加水吗
答:
1.
蒸蛋
器具有煮蛋、蒸蛋、蒸花色蛋饼、煮鹌鹑蛋、蒸水蒸蛋羹等功能。2.蒸蛋器能蒸出多种口味的蛋来,每个人可以方便地根据自己喜欢的口味,选择蒸嫩蛋、中熟蛋、老程度的蛋,可按口味任意选择。3.用蒸蛋器蒸出来的蛋吃口好,采用特殊设计,能蒸出来的蛋 保持营养、富有弹性、蒸蛋器无腥味、
不
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