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蒸馍一斤面放多少酵母粉
怎么做皮薄层多的泾川罐罐
蒸馍
?
答:
泾川罐罐
蒸馍
是一种源自中国甘肃省泾川县的传统面食,以其独特的皮薄层多、柔软可口而闻名。要做出地道的泾川罐罐蒸馍,需要一定的技巧和耐心。以下是制作泾川罐罐蒸馍的详细步骤:准备材料:中筋
面粉
:适量 温水:适量(根据面粉的吸水性调整)
酵母粉
:适量 食盐:少许 和面:将酵母粉溶解在温水中,加入...
自己在家
蒸馒头
,面总发不好,有什么好的发面方法?
答:
大家好.我是安姐,很高兴能回答这个问自己在家
蒸馍
头,面总是发不好,求发面放法?现在大多数人都是用酵母发面蒸馍头,只要掌握好面和
酵母粉
的比例,控制好水的温度和水的用量,面一定能发好。一般冬天气温低,要用35度左右的温水和面,夏天气温比较高,用常温水就可以,要想面团发的更快一些,可以在
面粉
中加入适量白糖,...
5㎏
面粉
加入
多少酵母
和盐效果好
答:
酵母粉
要吃饭的那种小妁子,三分之一就好,用不烫手的水把
发酵粉
活匀就行了。
蒸馍
时,凉水蒸馍。蒸30分钟左右。
怎样
蒸馍
又软又蓬松
答:
蒸馍
又软又蓬松的步骤如下:材料:面粉、温水、
酵母粉
。工具:盆、筷子、保鲜膜、蒸锅。1、先用30度左右的温水将酵母粉化开,盆子里放上
一斤面粉
,将酵母水慢慢倒进去,一边倒一边用筷子搅拌,搅成面絮之后开始下手揉,揉至三光(盆光、面光、手光)的状态就可以了。2、揉好的面团盖上保鲜膜,...
蒸馒头
滴水难看怎么办
答:
蒸馒头
时用有弧度的锅盖,这样水就会顺着弧度流下来,不会滴到馒头上。下面介绍蒸馒头的做法供参考,首先准备材料:
面粉
500克、温水250克、
酵母粉
5克、白糖10克。1、用一小碗温水把酵母粉化开,然后静置几分钟备用。2、把面粉倒入面盆中,然后放白糖、酵母水搅拌均匀。3、搅拌均匀后,再揉成光滑的面团...
1斤
白面能蒸几斤馒头
答:
蒸馒头
的小技巧:1、酵母必须有活性 1、对于不经常蒸馒头的朋友,买一袋酵母要用好几次,有时候隔几个月才蒸一次,这样酵母就有可能失去活性。建议大家平时买小袋的,3克、5克都可以,一次用一袋,这样就不怕没用完过而失去活性了。
酵母粉
即使没用完,也要马上密封起来,减少和空气接触,放在冰箱里...
怎样发面
做馒头
才松软 馒头怎么发面比较松软
答:
1、将
酵母粉
放入容器中,
加
少许温水搅拌至融化,静置3-5分钟;2、把酵母粉水倒入
面粉
中,再按2:1的比例加入冷水,搅拌均匀后充分揉面;3、揉好之后盖上湿毛巾,静置一段时间,最佳温度在30-35℃之间;4、再将面团放置在面板上揉,将面团内的空气揉出去,放在相对密封的容器中,再发酵30分钟即可。
秦安
蒸馍
怎么做
答:
主料
面粉
温开水
酵母
蒸馍
头的做法步骤 1. 用温开水将酵母化开用手或筷子边搅面边撒水均匀 2. 用手将面揉光(做到面光手光)然后用保鲜膜盖在面上不要太紧要不影响发酵再盖上块布等
面发酵
至2倍;3. 将面反复揉为了吃着好吃多揉些味道更劲;4. 将面切成剂子再揉成圆或椭圆形;5. 揉...
桑椹叶
蒸馍馍
怎么做
答:
3、和面:把泡开的老酵面倒入盆中与
面粉
一起和匀,泡老酵面的水少,要再加水的。和成的面团不要太软,面团经过发酵后会软的。和面要做到一光二净,即面团光滑,面盆要净,手净;盆上和手上不能粘面。如果用
酵母粉
和面,先将酵母粉与干面粉拌匀后,再用水和面。酵母粉与老酵面做出的
蒸馍
口味不...
怎样发面
做馒头
才松软
答:
1、将
酵母粉
放入容器中,
加
少许温水搅拌至融化,静置3-5分钟;2、把酵母粉水倒入
面粉
中,再按2:1的比例加入冷水,搅拌均匀后充分揉面;3、揉好之后盖上湿毛巾,静置一段时间,最佳温度在30-35℃之间;4、再将面团放置在面板上揉,将面团内的空气揉出去,放在相对密封的容器中,再发酵30分钟即可。
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