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蒸馍一斤面放多少酵母粉
怎么
蒸馍
答:
1、面点粉一包500克,也可以用普通
面粉
做。 2、水的总量控制在250g这大概是你所下面粉的50%,先少许温水。 3、5克的
酵母
。 4、倒入温水里融化,让酵母好
发酵
。 5、白糖80克,如果要甜一点味道好点大概要130克倒入另外分量的水融化白糖。 6、面粉倒下中间...
馒头蒸
多少
分钟?
答:
3.上笼屉时火一定要旺,而且要在水沸时上笼屉。特点:色泽洁白,形如花朵,甜香爽口。4.
发酵粉
用35度-37度温水化开,用这个水和面。到软硬适度不粘手,揉光用湿布盖好醒面发酵。如今的天气,2个小时是肯定能发起来地。然后将面置于案板上,
加
干面再揉匀,再醒一会。这时就随便你了,是加豆...
怎样
蒸馍
头白
答:
可以用适量
面粉
和
酵母粉
揉成面团,这样
蒸馍
头白,具体操作步骤如下:所需材料:面粉300g、酵母粉5g、油适量、盐适量 1、加入适量面粉和酵母粉揉成面团,在温热处发酵至体积翻倍。2、发酵好的面团,内部应该呈蜂窝状。3、取出面团揉至光滑。4、搓成长条,再切成小剂子。5、把小剂子搓成圆形。让它...
五
斤面粉
在发面的时候,大概要
放多少酵母
比较合适?
答:
平时在家制作的时候,也可以少量使用一些泡打粉,只要在安全范围内食用是没什么问题的,也就是
一斤面粉
不超过5克泡打粉,通常情况下一斤面除了5克的
酵母粉
以外,再
加
2克的泡打粉就能够起到很好的辅助发酵作用。二、酵母过少会有哪些影响 酵母过少会出现发面失败,发酵时间增长,发酵不充分等情况。发面失败...
蒸馒头
配方
答:
蒸馒头
的方法与配方如下:食材:
面粉
、山药、白糖、
酵母
。1、胡萝卜切块蒸熟,用料理机打成胡萝卜泥。2、加入酵母搅拌融化,再加入面粉揉成光滑的面团。密封醒发至2倍大。3、把醒发好的面团再次揉光滑,搓成长条,切成大小均匀的小剂子。4、温水上锅二次醒发至1.5倍大,大火蒸熟,焖2分钟即可出锅...
做面食的时候小苏打和
面粉
的比例是
多少
?
答:
一般酵母和
面粉
的比例是1:100,也就是说每一百克面粉需要
加酵母
1克。和面的步骤 用料:面粉、水、盐(各适量)1、先倒入盆中适量的面粉(这里是两个人的量)。2、然后复倒少半碗凉开水,放入盐,搅匀。制放了盐和出来的面会很有劲道。3、先倒一点水,然后用筷子知搅(注意:倒水的时候,一点...
冬天怎么发面
蒸馒头
答:
4.面发好后取出来倒在面板上,揉搓整形,萱萱软软的面变结实一点后,揉成你想要的馒头形状。再次放进温水蒸屉里,不开火
发酵
到馒头大一圈就可以了。大约15分钟左右,发酵太久,馒头变得太大,整出来的馒头会有点酸味,并且馒头特别虚,不结实,不好吃。5.二发成功后开火,大火
蒸馒头
12-15分钟,时间...
蒸馍
的做法
答:
1、原料:精粉250克,白糖25克,活性干燥酵母2.5克,鲜牛奶100克,清水50克。2、
酵母加
温水50克搅匀,静置备用。3、
面粉
过筛,放在盆内加白糖、鲜牛奶以及酵母和水成面团,揉透后用湿布盖好,放在温度约30度的地方,静置
发酵
半小时。4、将起发的面团揉匀,再用擀面棍反复擀压三四次,最后擀成长...
苏打粉可以
蒸馒头
吗?
答:
苏打
粉蒸馒头
主要作用就是
发酵
了,那么苏打粉蒸馒头怎么蒸呢? 准备食材:中筋
面粉
、
酵母
、泡打粉、白砂糖、食用盐。首先取一个小碗在里面加入酵母5g、盐2g和白糖25g,然后倒入温水大约450ml,用筷子搅拌至完全融化,然后放到一边静置10分钟左右,这样酵母水就准备好了,接下来准备另一个碗,在碗中加入1kg中筋面粉,将静置...
蒸馍
怎么做好吃窍门蒸馍要如何做
答:
1、
面粉
200克,
酵母
1汤勺,白糖1汤勺,泡打粉半汤勺,温水100ml。2、在盆中倒入面粉,然后依次倒入1汤勺的白糖(家用普通小瓷汤勺)、1汤勺的酵母,半勺泡打粉,用筷子搅和开打散。3、向盆中少量多次加入温水,用筷子搅和成棉絮状。4、下手揉成面团,在面团还不是很光滑的时候,放五分钟让面粉充分吸收...
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