77问答网
所有问题
当前搜索:
蒸包子和面加多少水
1500g面粉包
包子放多少水
答:
3、将葱姜香菇加水三分之一杯,料酒与虾肉、肉末一起拌匀后加盐,再拌匀
加入
炒好的鸡蛋,把白菜心切碎放在一起搅拌均匀不加酱油,
做包子
馅。包子温火蒸15-20分钟。基本信息 包子是一种古老的传统面食,一般由面包裹着馅,主要制作材料有面粉和馅,起源于四川。相传由三国时期诸葛亮发明距今1800多年。...
做包子
一斤面粉
放多少水
答:
不可以。一斤面粉就先放入2两水,但比例不是绝对的,不同的面粉的干湿程度也不一样。可以根据
加水
后面团的搅拌程度继续加水或加面粉。使面团柔软不粘手的状态为佳。
包子
5斤面粉
放多少水
答:
一般
和面
都是大概加一半的水,二斤面加一斤水这样的,把水称好分次
加入
,一边和面一边揉成团,不同面粉吸水性有一点差异,按照我的经验,大概还有很多湿软的小面疙瘩时候就不要再加水,这些慢慢都能揉进面团里。如果不用
发面
,就是
做
俗称的“烫面”
包子
,就用开水一点点加进面里,开水能让一部分...
蒸包子
一斤面粉
放多少水
合适
答:
家庭即发即用的方子:中筋面粉500g,水260克左右,白砂糖25g,酵母粉5g
做包子和面
要
多少水
,
答:
水要根据不同面粉来控制,因为不同牌子甚至不同时间的面粉吸水率都是不同的,一般在240克左右。一般还可以加4克泡打粉和10-15克白糖。用干酵母
发面
只要不发酵过度是不会酸的,所以也不需要加碱。发面到膨胀到开始的三倍左右就差不多了,发好后不用加面了,揉成条分成团后就可以
做包子
了。
小笼包的
和面
方法该加哪些东西,
加多少
?才和的正好
答:
小笼包的
和面
方法。在里面可以加一些小苏打粉,加上适量的水保持温度。每天按照。1000克面加。我是克小苏打粉就好。
蒸包子
面要软一点还是硬一点
答:
蒸包子
面的方法:1、酵母必须要用温水融化。在
发面
的时候一般都需要加酵母进去,酵母最好先用温水融化,尤其在冬天的时候先用温水融化酵母会比较好一些,而且水温必须要控制好,最好在35度左右。2、注意水的用量。在发面的时候要加水进去搅拌面粉,这时应该要注意水的用量,一般500克左右的面粉应该要
加入
...
15斤面粉
蒸包子
格多少象母是多少泡打粉
多少水
?
答:
蒸包子
的皮与蒸馒头所用面,酵母 ,泡打粉的比例一样的 ,可以用500克(1斤面粉): 5克(酵母粉): 2 克(泡打粉) 。15斤面粉是15x500=7500g也就是一斤的15倍。 5X15=75克酵母粉。2X15=30克泡打粉。用34~42度的水 ,面与水的比例是2: 1,7500g的面粉 ,用3750克的水 。
做包子
一斤面粉
放多少水
答:
不可以。一斤面粉就先放入2两水,但比例不是绝对的,不同的面粉的干湿程度也不一样。可以根据
加水
后面团的搅拌程度继续加水或加面粉。使面团柔软不粘手的状态为佳。
有那位高手知道
包子
具体怎么
做
吗?一斤面
加多少水
、多少发酵粉、醒多久...
答:
蒸包子
的全过程 美味的饺子的制作过程是这样的:第一、首先要把面发好,说到
发面
,就要掌握好
和面
的技术,一般来说是一斤面要加0.7公斤的水,要事先把发面的引子泡好,与面一起和,面发的时间与季节有关系,一般来说,天气越冷,用的时间越长。在摄氏20度下,一般需要2个小时。注:用温水和面...
棣栭〉
<涓婁竴椤
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜