蒜香烧茄子答:蒜香烧鸡翅材料:整鸡翅(分割开的也可以)6-7只,照烧酱汁3-5汤匙,生抽1汤匙,蜜糖3-4汤匙,蒜头1约组。做法:一、摊开翅膀的反面,用刀划2-3刀,好让翅膀入味;二、将蒜头剁碎;三、用一大盘,放烧酱汁、生抽、剁碎的蒜头、1汤匙蜜糖,用手搅拌均匀,并将每只翅膀按摩几下,好让它们入味,放置0.5小时至1小时。
请客做什么菜好答:2、干辣椒切节,葱切马蹄,姜切指甲片,蒜切片,青笋切丁。3、将酱油,白糖,醋,味精,鸡精,清汤,水豆粉调成芡汁。干红辣椒切成2厘米长的节。烹调:1、花生米用油炸脆待用。2、锅坐油烧热倒入鸡丁滑油至断生烹料酒,加干辣椒、花椒炒香,下青笋丁大火炒待熟下调味汁炒均倒入花生米,淋明油炒均出锅装盘即成。