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菠萝怎么泡盐水
吃
菠萝
为什么要用
盐水泡
?
答:
用
盐水泡菠萝
还有助于保持其色泽和营养成分。泡菠萝之后,它的颜色会更加明亮鲜艳,不易受到氧化影响而变色。盐水还能够锁住菠萝中的维生素和矿物质,保证我们吃到的营养成分更加完整。最后要说的是,用盐水泡菠萝还可以提高它的口感和风味。如果你想让自己吃到更加甜美可口、鲜嫩多汁、口感更佳的菠萝,...
菠萝
为什么用
盐水泡
?
答:
因此应将果皮和果刺修净,将果肉切成块状,在稀盐水或糖水中浸渍,浸出甙类,然后再吃,用
盐水泡菠萝
后,能够有效破坏“菠萝朊酶”的内部导致过敏的结构,从而失去使人过敏的能力,并丧失对于有的体质的毒性。2.让味道更甜美菠萝最好是浸泡半个小时左右,这样可以防止过敏事件的发生,而且还能够将菠萝...
草莓与
菠萝
的新做法
答:
冰点
菠萝
准备原料:菠萝500克,白糖300克,淡盐水适量步骤:1菠萝切块,放入淡
盐水泡
10分钟去除涩味。2菠萝控净水分,放入锅中,加30克白糖,500克清水,大火烧开,再煮15分钟,汤汁微黄变甜。中间把浮沫撇出去。盛到容器里,放温后冰箱冷 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 收起 推荐...
为什么
菠萝
要泡在
盐水
里?
答:
盐水泡菠萝
能去除菠萝的毒性 菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质,菠萝朊酶属于过敏物质,会导致食用者出现过敏反应,具体症状有腹泻,腹痛,呕吐,头昏,口舌发麻,全身发痒,严重时甚至会出现呼吸困难,休克等。而使用盐水浸泡菠萝恰好可以避免这一现象发生,盐会破坏菠萝中菠萝朊酶,从而使菠萝失去毒性。另外,...
菠萝
在
盐水
里泡一晚上还能不能吃
答:
菠萝在盐水里泡一晚上最好不要吃。菠萝中有大量糖分,易溶解于水中,会流失一部分营养,过夜还会促进细菌的生长。
菠萝泡
一晚上会泡软,也影响食用口感。菠萝用盐水浸泡大约15—30分钟即可。菠萝为什么
泡盐水
盐水可以中和菠萝的酸性物质,降低菠萝的酸涩感,使菠萝变得更甜。夏天气温太高,菠萝去皮后不尽快...
泡菠萝
的水是什么水?
答:
把
菠萝泡
在
盐水
里再吃,还能使其中所含的一部分有机酸分解在盐水里,去掉酸味,让菠萝吃起来更甜。也可以放在开水里煮一下再吃。菠萝蛋白酶在45℃~50℃就开始变性,到100℃时90%以上都被破坏;甙类也同时可被破坏消除;5-羟色胺则溶于水中。经煮沸后口味也得到改善。菠萝的食用 菠萝作为鲜食,...
盐水泡菠萝
为什么还是咸的
答:
还有就是
菠萝
蛋白酶,虽然会被胃酸分解破坏,但还是有少数人会在吃后15-60分钟左右出现腹疼、恶心、呕吐、风疹块、头疼、头晕等症状。如果为了保持菠萝的生鲜口味,可以把切成片或块的菠萝放在
盐水
(一般烧菜的咸度)里浸泡30分钟,再用凉开水浸洗去咸味,达到脱敏的作用。泡完以后用水冲一下再吃。望...
菠萝
为什么要用
盐水泡
,为什么不能用水泡?
答:
用浓度为7%的
盐水
浸泡
菠萝
10分钟,菠萝营养物质流失较少,口感、风味也更好。除了用盐水浸泡外,强酸和高温也会让菠萝蛋白酶失去活性。当然我们不可能用醋来消灭菠萝蛋白酶,因为那会让菠萝的味道更“酸爽”。小编要告诉大家,当温度达到45—50摄氏度时,菠萝蛋白酶的热失活性就会增强。所以,我们可以用...
菠萝
为什么要用
盐水泡
?
答:
最好用
盐水泡
过。1、避免过敏反应 有些人吃了
菠萝
后,可能会发生过敏反应,在食用菠萝后15分钟到1小时左右急骤发病,出现腹痛(消化内科 肾内科 妇科),腹泻(消化内科)、呕吐或者头痛(神经内科)、头昏、皮肤潮红、全身发痒、四肢及口舌发麻。甚至还出现呼吸困难、休克(心血管内科 急诊科)等一系列过敏症状...
菠萝
能放在
盐水
里泡吗?
答:
这样的保存方式可以让菠萝保存较长的时间,前提是菠萝是完整的,没有伤口。2、已经削皮菠萝的保存方法 首先要避免菠萝的果肉与空气长时间大范围的接触,这样容易变质,所以在保存菠萝的时候可以考虑把
菠萝泡
在
盐水
中,这样不仅可以让菠萝的果肉和空气隔绝,还可以增强菠萝的味道和口感。
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