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莲藕切片了能放过夜吗
莲藕
汤怎么煲才不会黑
答:
煲藕汤时藕都会慢慢变黑是因为
莲藕
中含有一种叫单宁化学成分,又称鞣质发生了化学反应。变色的原因是由于氧化作用,单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素,汤色和藕都会慢慢变深。过长时间煲汤和反复加热,以及温度过高(如用高压锅),都会使氧化充分,煲藕汤时藕就会慢慢变黑。另外,鞣质变色的另一种...
请教一下爱心
莲藕
排骨汤怎样做才好吃?
答:
藕
是荷花横生于淤泥中的肥大地下茎。藕的横断面有许多大小不一的孔道,这是荷花为适应水中生活形成的气腔。此种气腔在叶柄、花梗里同样
可以
见到。在茎上还有许多细小的运输水分的导管,导管壁上附有增厚的粘液状的木质纤维素。它具有一定的弹性,当折断拉长时,使出现许多白色相连的藕丝。老藕的丝尤多...
莲藕
一炒为何会变黑?炒完吃了变黑的莲藕会对人体有害吗?
答:
炒出的藕丝就会洁白如玉。2.为使去皮的
莲藕
不变成褐色,可将去皮后的藕放在稀醋水中浸泡5分钟后捞起檫干,就可使其保持玉白水嫩不变色.一般人都会将莲藕皮刨去,其实这样做很浪费,因为藕皮含有丰富蛋白质和营养素,身体有益,只要用百洁布在莲藕上刷几下,去除表面的淤泥便
可以
。
土豆和
藕
能一起吃吗
答:
4.加适量水与食材齐平,烧10分钟左右,待汤汁收的差不多,放入尖椒块翻炒一会儿,即可上锅。酱烧
莲藕
土豆 食材:莲藕300g,土豆250g,洋葱半个,五花肉80g,姜、生抽、老抽、油、花椒水适量。1.土豆去皮切不规则块,莲藕去皮切块,五花肉
切片
,洋葱切块,姜切片备用;2.生抽,老抽,花椒水按3:1:1...
高血压吃
藕
好吗?
答:
高血压
可以
吃
莲藕吗
?高血压是可以吃莲藕的,下面就来详细了解具体内容吧。1、高血压吃藕好吗高血压吃藕可以降血压。高血压性平味甘,生吃能清热润肺,凉血行瘀,熟吃能健脾开胃,止泻固精,适用于热病烦渴,吐血,衄血,热淋等,有健脾,开胃,生肌,止泻等功效。2、莲藕为什么能降血压1.莲藕含生物碱...
藕
跟鸡蛋能一起吃吗
答:
对于
藕
和鸡蛋能一起吃吗这个问题,很多不懂食物搭配的人都糊里糊涂。其实,藕和鸡蛋是
可以
一起吃的,不会产生相克的问题。但是藕适合哪些人吃,具有哪些需要注意的问题,朋友们可以参考下面的介绍。藕和鸡蛋能一起吃吗 可以一起吃,不会相克。中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可消瘀凉血、清烦热,...
甲醛
藕
煮了会挥发吗
答:
会。甲醛藕在进行高温煮了会挥发,在高温下会出现氧化。甲醛藕,甲醛超标的食材,尤其是袋装
切片
的鲜
莲藕
,莲藕被甲醛浸泡后会非常白,而且汁液变少。
莲藕
排骨汤能加鲜奶吗?
答:
4。把
莲藕
加入排骨汤中,继续再炖一小时。5。出锅前加入食盐调味即可。做法八 准备食材:排骨300克、莲藕1根、姜1小块、香葱适量。1、冷水下锅,将排骨焯一下捞出备用。(焯排骨的时候
可以放
一勺料酒除腥)2、将莲藕去皮切块、姜
切片
备用。3、将排骨、莲藕、姜片一起放入电饭锅中,再倒入1000毫升...
莲藕
顿猪脚吃了有奶吗
答:
产妇催奶食谱大全汤类—猪脚红枣汤 猪脚红枣汤食用功效:补血益气,强身通乳 材料:猪脚500克、大红枣30克、花生米30克、生姜、葱、花生油、盐、味精、绍酒、胡椒粉、清汤各适量 做法:①猪脚洗净砍成块,大红枣、花生米用水泡透,生姜去皮
切片
,葱切段。②锅内加水适量,烧开,放猪脚,煮净血水,倒...
藕
里面发黑能吃吗
答:
这是因为,上面说到的
莲藕
中的多酚类物质,在多酚氧化酶(PPO)的作用下,氧化为被称为“醌”的化学物质,这些醌再聚合在一起就形成了黑色素。实际上,切开的苹果变成褐色,放在冰箱里的香蕉变得乌黑,都是由于这个原因。实际上,想让莲藕保持洁白本质并不困难。在100℃的沸水中汆烫70秒就
可以
让所有的...
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