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自己做肉丸怎么做好吃
肉丸子怎么做
才
好吃
答:
4.加一勺盐 5.加一大勺白糖 6.加适量鸡精 7.加了适量的午餐肉调味料,用筷子顺着一个方向搅拌,并把肉馅用筷子撅起一团,在盆里摔打 8.把全部肉馅都摔打后 ,加入一个鸡蛋,继续搅拌 9.加入适量面粉,再搅拌 10.加入玉米淀粉,继续搅拌 11.把肉馅继续搅拌,使之上劲 12.锅中加冷水,
肉丸
从...
肉丸子怎么做好吃
,自制肉丸子的家常做法
答:
11.把肉馅继续搅拌,使之上劲 12.锅中加冷水,
肉丸
从虎口处挤出 13.用勺子把肉丸放进冷水里,边挤得时候,边小火烧水。14.等全部肉丸都挤完后,再把火开大,不要用铲子翻动,待肉丸煮成型之后,再用勺子推动,防止粘锅底,撇去浮沫 15.待丸子都浮上水面,再煮一分钟,捞出,沥干水 ...
肉丸子怎么做
到又滑又嫩?
答:
同时大家在
做肉丸
的时候还要注意以下几点。第1点,我们在选择猪肉的时候一定要选择肥瘦相间的猪肉,猪肉的肥瘦比例最好在4:6。第2点,在剁肉末的时候,一定要将肉末剁得很细。第3点,在搅拌肉末的时候一定要朝一个方向。第4点,搅拌过程中加水的时候,一定不要一次性加完,而是分多次加入。第5点...
肉丸怎么做
才
好吃
呢?
答:
如果想要吃筋道能弹起来的
肉丸
,就要顺着一个方向不停的搅拌,让肉馅上劲儿,这样的肉丸真的可以掉在桌上弹起来,就像潮汕的牛肉丸。但是我家人不喜欢吃这种口感的
肉丸子
,他们喜欢吃口感软嫩的,这个时候,肉馅就不能过分搅拌了,顺着一个方向搅成糊糊状就成了,但是肉丸子里的配料可以随季节来调整。...
肉丸子怎么做好吃
视频时间 03:14
肉丸子怎么做好吃
答:
准备用料:猪肉馅半斤、香菇1两、浓汤宝半粒、淀粉2茶匙、油少许、香葱粒少许。步骤一:所有食材。步骤二:香菇洗净后切成碎末,与肉糜放在一起混合均匀。步骤三:将浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中,充分搅拌均匀。步骤四:另取一个空盘子,将少量油覆盖在盘底,然后再将搅拌好的肉糜捏成丸子,铺在...
新手指南:
肉丸子怎么做
不会散,而且
好吃
又
答:
家常肉丸 原料:后腿肉(一斤左右)、葱花(适量)、姜(少许)、鸡蛋清(二个)1、
自己
剁出来的肉
做肉丸
比较
好吃
些。如果想省事话可以用绞肉机,但做出来效果口感不好。(小窍门:剁的时候要顺着一头剁到另一头,然后用刀把下面的翻上来一半,继续剁。)2、将剁好的肉馅放在碗中,在肉馅里加入...
肉丸怎么做好吃
,嫩肉丸的家常做法
答:
步骤 嫩
肉丸
的做法步骤11.猪肉和鸡肉分别剁好,搅拌在一起;嫩肉丸的做法步骤22.放入葱末、姜末、鸡蛋;嫩肉丸的做法步骤33.放入玉米淀粉、胡椒粉、十三香、盐、花生油;嫩肉丸的做法步骤44.分次加入水,充分的顺时针搅拌上劲,这项工作很是艰巨;嫩肉丸的做法步骤55.一手抓起肉糊,挤出一个圆球,...
家常
肉丸子怎么做好吃
,肉丸子的3种做法
答:
家常
肉丸
[3]肉末 500克、馒头 一个、野山菌、生姜、葱、鸡蛋 一个、盐、味精、料酒、生粉 1.生姜、葱、切碎备用。2.将买的肉末加入生姜、葱碎中。3.再用刀继续剁成泥。
肉丸子
肉丸子 4.把馒头放水里泡下。5.等馒头把水分都吸收了即可。6.泡好的吸水馒头放入剁好的肉末中,加盐、味精、料酒...
猪
肉丸
配方
答:
6、拌搅好后,放在一旁静置大约15-18分钟.7、这时候洗干净手,再用手挤出一个丸子,把猪肉一一挤好。8、锅里水煮到有70度左右,把丸子放进去,用最小火,煮10分钟。9、把猪
肉丸
子捞起来,放进锅里冷水浸泡,反复换凉水几次就可以。10、做好后可以马上吃,或者放进冰箱冷藏一会,口感更佳。
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