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自制糯米红枣年糕
糯米
粉
自制年糕
配方
答:
制作糯米年糕
,首先需要糯米粉130克、澄粉50克、白糖25克、蔓越莓30克、清水180克。用糯米粉来
做年糕
的话,就不用费时费力地打年糕了,在家里做也比较方便。年糕里面可以加入各种食材,也可以不加,有些人喜欢往里面加入
红枣
等食品,大家可以按照自己的喜好来放。同理,清水也可以换成牛奶或是椰子汁,...
怎样做切糕
答:
用料
糯米
适量
红枣
适量
自制
切糕的做法 糯米洗净,泡水6小时以上,上锅蒸30分钟。请点击输入图片描述 枣洗净切掉核。请点击输入图片描述 另拿个盆,放个屉布,我这是硅胶屉布,放一层熟了的糯米,一层枣。请点击输入图片描述 再放一层糯米一层枣,要压实。请点击输入图片描述 再一层糯米...
年糕
是怎么
做
出来的?
视频时间 00:20
做年糕
用凉水还是热水和面??
答:
怎样
做年糕
年糕的主要原料是水磨江米面。用干磨江米粉虽然也可蒸年糕,但不如 水磨的清洁、细腻,蒸出的年糕不粘也不白。作年糕时,先将水磨江米面放在屉布上摊平、蒸熟。出锅后放在案板上,趁热用水蘸冷水揉匀,按标准分量揪成糕坨,然后制成不同形状的年糕(一 般有圆的,方的)。
红枣年糕
即在每块年糕上面加入...
糕米
年糕
的
制作
答:
4.在菜叶上(或者笼屉布)撒一层红芸豆,撒一层散湿面粉,再撒一层
红枣
儿……面粉厚度以盖过撒的枣儿和芸豆为准。5.撒面过程用筷子戳面,给面层通气,不然容易夹生。6.45~60分钟后蒸熟。韩国泡菜炒
年糕
【原料】韩国泡菜、白芝麻、年糕、辣椒酱 【做法】1.
自制
韩国泡菜改刀成小块待用。2....
自制
打糕时有什么讲究?
答:
打糕,又称
年糕
或者新年糕,是中国传统的一种
糯米
食品,尤其在春节期间非常受欢迎。
制作
打糕的过程其实是一种文化的传承,有很多讲究和注意事项。首先,选材上要讲究。打糕的主要原料是糯米,选择优质的糯米是制作打糕的基础。糯米要经过浸泡、蒸煮等步骤,使其达到适合打制的状态。此外,还会加入一些辅料,...
青岛老式
年糕
做法
答:
自制
黄米
年糕
的做法 南瓜削皮,煮熟 请点击输入图片描述 等南瓜熟透制成泥,稍微晾凉,加入大黄米粉,活成面团(不要太软)请点击输入图片描述 将
红枣
洗净裹入面团,并揉成小的馒头形状,要是面团太干太散,这时可用手加入少许水,便于面团成团。请点击输入图片描述 将制成的年糕,放入大铁锅内,约30...
蒸
年糕
用什么水和,蒸年糕用多少度的水和面?
答:
如果是
自制年糕
,无论用
糯米
粉,还是黄米面,或者粘米粉,需要蒸20-40分钟才能熟,具体时间根据年糕的体积大小决定。蒸年糕一定要冷水上锅,让年糕随着水温的升高,受热均匀,逐渐熟透变软。水开计时,中火蒸20-40分钟,具体时间根据年糕的大小决定。【糯米粉蒸年糕的做法】用料:糯米粉 500克、白糖 ...
年糕
如何
制作
?
答:
大家好!今天来分享一道年糕的做法,年糕是过年家常必备的,寓意年年高升,来年事业蒸蒸日上,自己在家里
自制年糕
有自
做
的乐趣,看到亲手将米粉变成的年糕会有一点小小地成就感。下面介绍年糕简单做法大家都可以试试哦。 原料:
糯米
500克,白糖20克,温开水1茶壶。 做法步骤: 1.准备500克糯米粉倒入碗中,加入20克糖,用刚...
只用大米粉可以
做年糕
吗
答:
只用大米粉是可以
做年糕
的,最好是
糯米
粉 1、材料准备:糯米粉2.5斤、蒸锅一个、屉布一个。2.
制作
过程 (1)准备一个干净的大盆子,把糯米粉倒入盆子中,加入适量的水,不要加入太多,不然会很稀,然后用手搅拌,搅拌至用手一抓就可以成一团,一捏就能碎开的程度,然后放在一旁。(2)把蒸锅...
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