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腌制大头菜怎么做好吃
麻辣
大头菜
咸菜的
腌制
方法
答:
大头菜
的
腌制
方法,
怎么
腌大头菜 香辣大头菜的腌制方法 原料:大头菜10斤,盐8两,油3两,糖3两,芝麻3两,辣椒粉1两,厚蒜片1斤,醋半斤,味精2两。准备:大头菜洗净去皮,切成细丝,晾干水分。制作:炒锅倒油烧热,放入芝麻、辣椒粉炒出香味,然后关火放凉。最后把所有调料与大头菜丝拌匀,装入玻璃...
又酸又脆的
大头菜怎么腌制
的
答:
食材明细 生大头菜 10斤 盐 3两 砂糖(白的红的都可以)4两 味精 少许 白酒 少许 辣椒粉 少许 叶儿耙叶子 适量 竹片 适量 倒扣的泡菜坛 一个 微辣 口味 腌 工艺 数天 耗时 高级 难度
腌制大头菜
的做法步骤 27的烹饪日记——腌制大头菜的做法步骤:1 1前期准备:生大头菜10斤前期准备:盐3...
大头菜
的家常
腌制
做法
答:
8. 腌渍好的酸菜,做菜,做馅、做汤,皆可。圆白菜(包菜)的
腌制
方法 第一步:选菜 选择品相端正,结实,新鲜的圆白菜。第二步:晒菜 圆白菜均匀码放在太阳光下,进行晾晒,外表晒到不脆,开始打蔫就可以了。第三步:杀菌 首先用盐水对圆白菜进行简单的消毒处理,先将圆白菜用水冲洗干净,再用盐水...
怎么
腌
大头菜
答:
需要提前准备好的材料包括:
大头菜
15斤、白菜叶 适量、盐 100g。1、第一步把大头菜晒2天,用清洗洗净,沥干水分。2、然后切丝,加盐,拌匀。3、然后放入坛子里。4、放入白菜叶压实,密封好。5、5天后倒出,平铺好进行晾晒。6、晾晒好后就完成了。
夏季腌
大头菜
酸菜
怎么做
答:
缸底先撒一大把大粒盐,
大头菜
趁热就入缸,边入菜边按一按。大头菜都入缸后再撒一把大粒盐。最上层摆焯好的白菜叶,铺上两层,这样发酵时烂上层白菜。压石头(石头约20斤或者头几天压再重一点儿的石头,过几天再减重,)以后酸菜发酵好就放小点儿石头方便取菜.小贴士 1,
腌制
后,过几天看看...
怎样腌
大头菜
最
好吃
答:
大头菜
咸菜 原料:大头菜100千克,食盐25千克,清水30千克。方法:1、将大头菜去掉须根、叶及粗皮,然后晾晒去掉附着的水。2、去掉附着的水后下缸,放一层撒一层盐,放完后浇入一些清水。3、每天倒缸一次,7天后,每3天倒缸一次,
腌制
40天即成。红辣大头菜 原料:咸大头菜5000克,盐50克,酱油500...
腌制
过的
大头菜
的做法大全集
答:
大头菜
炒肉丝 材料 猪瘦肉、尖椒、腌大头菜、酱油、味精、葱、植物油、十三香。做法 1、将猪瘦肉洗净切丝,尖椒洗净切丝,葱切小段备用。2、大头菜切片,用清水反复浸泡去除咸味,洗净切成细丝。3、炒锅入油,放入葱段炸香,倒入猪肉丝翻炒,将猪肉丝炒至变色段生。4、放入大头菜丝和辣椒丝,继续翻炒...
快速腌
大头菜
的方法
答:
原料:
大头菜
100千克,食盐25千克,清水30千克。方法:1、将大头菜去掉须根、叶及粗皮,然后晾晒去掉附着的水。2、去掉附着的水后下缸,放一层撒一层盐,放完后浇入一些清水。3、每天倒缸一次,7天后,每3天倒缸一次,
腌制
40天即成。红辣大头菜 原料:咸大头菜5000克,盐50克,酱油500克,辣椒粉...
大头菜怎么腌制好吃
?
答:
腌制食品是不少朋友的最爱,但很少有朋友自己动手做的,因为吃着
好吃
,实际腌制这些蔬菜还是很麻烦的。今天为大家介绍
腌制大头菜
的简单方法,自己动手就可做了。酸渍大头菜 主材:大头菜10斤,食盐大量。步骤:1、选用带有绿叶的大头菜,去掉老叶,沿着根部切成两瓣。之后晾晒至萎缩,再用清水洗净。2、将...
大头菜
能做泡菜吗
怎么做
?
答:
大头菜也是能做泡菜的,不过一般做泡菜主要还是采用大白菜,用
大头菜做
泡菜的话是需要用盐,白糖,辣椒面等
腌制
,这样的做法和用大白菜做泡菜的方法基本是一致的,大头菜做的泡菜相比白菜做的泡菜区别在于口感更加的硬一些。
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