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肉蔻粉末是什么颜色的
请问
肉蔻
.白蔻.红蔻.豆蔻和玉果是怎样区分的?调味作用如何?
答:
肉豆蔻性味辛温,气香浓烈,有温中行气、涩肠止泻、暖脾胃、助消化、消食除积的作用。作调味料,可去异味、增辛香,常与花椒、丁香、陈皮等调料配合使用,可直接用于卤水,也可加工成
粉末
使用。适合用于肉类、海鲜、禽蛋的炖煮、烘烤,也常用来做为香肠、汤类和腌渍食物的调味香料。草豆蔻气香,味辛...
肉叩是肉果吗?它有
什么
功效?
答:
【别名】
肉蔻
、肉果、玉果、顶头肉 【来源】本品为肉豆蔻科肉豆蔻属植物肉豆蔻Myristica fragrans Houtt. 的干 燥种仁。【制法】肉豆蔻: 除去杂质,洗净,干燥。煨肉豆蔻: 取净肉豆蔻用面粉加适量水拌匀,逐个包裹或用清水将肉豆蔻表面湿 润后,如水泛丸法裹面粉3~4层,倒入己炒热的滑石粉或沙中,...
肉豆蔻酸
是什么
东西
答:
肉豆蔻酸是一种饱和脂肪酸。又称为十四烷酸,为白色至带黄白色硬质固体,偶为有光泽的结晶状固体,或者为白色至带黄白色
粉末
,无气味。在自然界中,肉豆蔻酸以甘油酯形式存在于豆蔻油、棕榈油、椰子油等植物油脂中。肉豆蔻酸是一种饱和脂肪酸。又称为十四烷酸,为白色至带黄白色硬质固体,偶为有光泽的...
草蔻,白蔻,
肉蔻
三者有
什么
区别?
答:
草果果大,
色
黑油亮,外壳较硬,内有细籽,又名草果仁、草果子,它是姜科植物草果的果实。肉豆蔻,又称肉果、玉果,俗称
肉蔻
,它是肉豆蔻科常绿乔木的果仁,这种果仁是将果实收获后,先剥取肉豆蔻衣(肉豆蔻衣同样为较常见的香辛料),压碎硬壳后取仁,置于石灰水中浸渍,然后干燥而得。肉豆蔻外形呈...
肉蔻
过量食用会有
什么
后果?
答:
肉蔻
在烹饪中被广泛用于提升风味,作为一种重要的调味料,它能够有效地去腥增香,尤其在制作酱肉和急汁(CatchuP)时,其作用显著。在甜品制作中,肉蔻瓣的
粉末
更是不可或缺的成分,如在布丁(Pudding)和巧克力(Chocolate)的调制中,为其增添了独特的香甜口感。然而,值得注意的是,肉蔻含有一种名为肉豆蔻...
请问肉桂、
肉蔻
、豆蔻在炖肉时所起的作用。
答:
1、肉桂:肉桂的树皮、叶及“花均有强烈的肉桂味,其中以桂花最浓,依次为花梗、树皮及叶。枝、叶、果实、花梗可提制桂油,桂油为合成桂酸等重要香料的原料,用作化妆品原料,亦供巧克力及香烟配料。2、
肉蔻
:肉蔻作调味料,可去异味、增辛香。供制酱肉之用,亦为喼汁的原料之一。豆蔻瓣
粉末
多用作...
肉桂粉与
肉蔻粉是
不是一样的粉?
答:
不是一样的粉。肉桂是桂皮的一种,是树皮。
肉蔻是
一种圆粒的果实。
肉豆蔻
粉是什么
答:
肉豆蔻醚对正常人有致幻、抗炎作用;肉豆蔻及肉豆蔻醚能增强
色
胺的作用,体内外试验均对单胺氧化酶有中度的抑制作用。肉豆蔻对MCA和DMBA诱发的小鼠子宫癌及皮肤 *** 状瘤有抑制作用。 问题四:肉蔻粉干什么用 30分 上百度搜比提问要快罗 问题五:
肉蔻粉是什么
东西 肉蔻磨的粉末…肉蔻一种香料 采纳哦 问题六...
肉蔻
有
什么
营养?
答:
总状花序,腋生,花单性,异株,花冠黄白色。果实梨形,淡黄色或橙黄色,成熟时纵裂成两瓣,露出绯红
色的
假种皮,称为“豆蔻瓣”(Mace),内含种子1枚,称“肉豆蔻”。种皮红褐色,木质坚硬。花期2~3月。作调味料,可 去异味、增辛香。供制酱肉之用,亦为急汁(CatchuP)的原料之一。豆蔻瓣
粉末
多...
肉蔻
与草果的区别
答:
肉豆蔻醚,对正常人有致幻、抗炎作用;肉豆蔻及肉豆蔻醚,能增强
色
胺的作用,体内外试验均对单胺氧化酶有中度的抑制作用。肉豆蔻对MCA和DMBA诱发的小鼠子宫癌及皮肤乳头状瘤有抑制作用,而且豆蔻
粉末
多用作制甜品,如布丁(Pudding)和巧克力(Chocolate)等,这是我认为最大的区别了。草果和草豆蔻区别有
什么
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